MICHELARIEGE

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28 mars 2016

CLAFOUTIS DE CHAMPIGNONS EN COCOTTE

Classé dans : Recette tartes et quiches — michelariege @ 17 h 51 min

CLAFOUTIS DE CHAMPIGNONS EN COCOTTE

 

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

 

300 g de champignons des bois en mélange

1 courgette

2 échalotes2 cuillères à soupe d’huile d’olive

4 oeufs

1 cuillère à soupe  de fécule de maïs ( maizéna )

20 cl de lait

15 cl de crème fraîche

1/2 cuillère à café de 4 épices

1/2 botte de ciboulette ciselée

sel

 

PREPARATION

Nettoyez les champignons

Les débarrasser de leur base terreuse

Coupez les en quartiers

Epluchez la courgette

Détaillez là en fines lamelles

Les faire précuire 5 mn à la poêle à couvert

Les égoutter

Dans une poêle,mettez une cuillère à soupe d’huile d’olive

Ajoutez les champignons et la courgette

Faites cuire 10 mn à feu doux

Remuez avec une spatule bois

Dans un saladier , mélangez cette préparation avec les oeufs

Délayez la fécule avec le lait

Incorporez ce mélange avec

votre préparation aux  champignons

Ajourez la crème fraîche et la ciboulette

huilez légèrement 4 min-cocottes

Répartissez y la préparation

Disposez vos cocottes dans un plat à four

remplissez le d’eau chaude à mi-hauteur

Enfournez à 180° ( Th 6 ) pendant 25 mn

Servez chaud

faites revenir les échalotes pendant 3 mn

 

Merci de votre visite

 

 

 

 

VATICAN UNE PIECE DE 2 € POUR LES 200 ANS DE LA GENDARMERIE DU VATICAN

Classé dans : Numismatique 2016 — michelariege @ 17 h 44 min

La Cité du Vatican

VATICAN UNE PIECE DE 2 € POUR LES 200 ANS DE LA GENDARMERIE DU VATICAN

émet une pièce de 2 euros

pour les 200 ans de la création de

la gendarmerie du Vatican

 

VATICAN UNE PIECE DE 2 € POUR LES 200 ANS DE LA GENDARMERIE DU VATICAN

Tirage 95 000 exemplaires

 

Le Corps de gendarmerie de l’Etat de le Cité du Vatican  

est avec la Garde  Suisse Pontificale

responsable de la sécurité du pape.

 

VATICAN UNE PIECE DE 2 € POUR LES 200 ANS DE LA GENDARMERIE DU VATICAN

 

La gendarmerie assure également la protection

de la Cité du Vatican

et des bâtiments jouissant de l’extraterritorialité

le maintien de l’ordre public et

veille à l’application des lois.

Placée sous la tutelle de la Direction des services de sécurité

et de protection civile du Gouvernorat de

l’Etat de la Ciré du Vatican.

 

Par un motu- proprio du 14 juillet 1816,

 

VATICAN UNE PIECE DE 2 € POUR LES 200 ANS DE LA GENDARMERIE DU VATICAN

le pape Pie VII

fonde la gendarmerie pontificale sous l’appellation de « carabiniers« .

 

En 1851,

 

VATICAN UNE PIECE DE 2 € POUR LES 200 ANS DE LA GENDARMERIE DU VATICAN

le pape Pie IX 

lui donne le nom de « gendarmerie »

Elle est composée de 150 hommes,

pour un effectif théorique de 197 hommes 

 

Merci de votre visite

 

27 mars 2016

ROUSSETTE A LA NIMOISE

Classé dans : Recette les poissons — michelariege @ 22 h 37 min

ROUSSETTE A LA NIMOISE

 

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

 

1 kg de roussette

3 tomates 

2 oignons

4 gousses d’ail

100 g de champignons de Paris

4 brins de persil plat

1 grosse noix de beurre

1 cuillère à soupe de chapelure

1 cuillère à café de pastis

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

sel et poivre

 

PREPARATION

 

Préchauffez votre four th 7 environ 210°

Epluchez les oignons et hachez les finement

Epluchez l’ail, écrasez le avec le dos d’un gros couteau

Lavez , épluchez les champignons 

Coupez les en lamelles

Faites chauffez une petite casserole d’eau

A ébullition , plongez y les tomates pendant 30 secondes

Rafraichissez les et débarrassez les de leur peau

Enlevez aussi les graines

Coupez les en morceaux

 

Versez dans une casserole posée sur le feu 2 cuillères

d’huile d’olive,les oignons hachés , l’ail écrasé

Ajoutez les morceaux de tomates et

les champignons émincés

Salez et poivrez

Laissez cuire à tout petit feu 10 minutes

Incorporez à cette fondue 1 cuillère à café de pastis

Graissez le fond d’un plat allant au four avec 

une cuillère d’huile d’olive

Déposez la roussette dans le plat

Recouvrez-la avec la fondue de légumes

Saupoudrez la roussette avec la cuillère de chapelure

Parsemez les de petits morceaux de beurre

Faites cuire au four pendant 20 minutes

Lavez et hachez les brins de persil

Parsemez-en les poissons au moment de servir

 

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COCKTAIL LE BLUE LAGOON ET LE FEELING

Classé dans : cocktail — michelariege @ 21 h 49 min

LE BLUE LAGOON

 

COCKTAIL LE BLUE LAGOON  ET LE FEELING dans cocktail yscF_L1iFJwd3sXoW2InU0xZkJA

 

INGREDIENTS PAR PERSONNE

 

5 cl de rhum blanc

 2.5 cl de curaçao bleu

 1 trait d’angustara

 1 citron 

 

Mélangez les ingrédients dans un shaker bien frappés

 Servez sobrement décoré d’un zest de citron

 

 

LE FEELING

  

Z5SybtZ3cpabDZvg2MtI94k1ZrQ banane dans cocktail

 

INGREDIENTS PAR PERSONNE

 

3 cl de rhum ambré St Jammes

 2 cl de cointreau

 1 cl de jus de citron

 1 cl de nectar de banane

 3 cl de Canada Dry

 sirop de grenadine

 

Mélangez tous les ingrédients dans un shaker

( sauf Canada Dry et grenadine ) 

  Frappez et complétez avec la Canada Dry

 et terminez par un trait de grenadine

 

A boire avec modération,

l’abus d’alcool est dangereux pour la santé

 

 

FROMAGES DE NOS REGIONS LE LIVAROT

Classé dans : Fromages de nos régionsd — michelariege @ 21 h 42 min

C’est au coeur du Calvados, dans la vallée d’Auge, entre

Dives et Touques, que se situe

 

LES FROMAGES DE NOS REGIONS LE LIVAROT

le petit village de Livarot.

 

Le livarot, son apogée au XIX e siècle, où il est

le fromage le plus consommé.

LES FROMAGES DE NOS REGIONS LE LIVAROT

On le baptise viande de l’ouvrier, car bon marché, il séduit

par l’originalité de son gout et de sa valeur nutritive.

Il a acquit son appellation d’origine depuis 1975.

On le fait avec du lait de vache.

Il faut 5 litres de lait pour faire pour faire un livarot

d’environ 500 g

C’est une pâte molle à croute lavée, moulé dans un

cylindre de bois de de 15 cm x 15 cm 

 

LES FROMAGES DE NOS REGIONS LE LIVAROT

 

Après 2 ou 3 semaines d’affinage, on l’entoure de

5 feuilles vertes verte de laiche vivace ,

LES FROMAGES DE NOS REGIONS LE LIVAROT

un roseau aquatique découpé en lanière,

qui lui permette de garder sa forme.

Il sera encore affiné 3 mois avant d’être oint de rocou,

LES FROMAGES DE NOS REGIONS LE LIVAROT

 

colorant végétal inoffensif qui lui donne sa teinte rougie

avant d’être emballé .

LES FROMAGES DE NOS REGIONS LE LIVAROT

On le surnomme le colonel du fait des cinq

galons de jonc qui l’entourent

Son poids est 6 à 700 g et il tire à 40% de matière grasse.

sa pâte ne doit ni couler ni gonflée.

Elle ne doit pas présenter des moisissures internes

 

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26 mars 2016

AUTRICHE UNE PIECE ARGENT DE 25 EUROS BIMETALLIQUE COLOREE

Classé dans : Numismatique 2016 — michelariege @ 23 h 31 min

Autriche une Pièce de 25 € commémorative

bimétallique colorée d’origine en argent et niobium bicolore

commémorant le chronométrage du temps. 

AUTRICHE UNE PICE ARGENT DE 25 EUROS BIMETALLIQUE COLOREE

La Monnaie autrichienne a uni l’artisanat traditionnel

avec une technologie de pointe en réalisant pour

la troisième fois avec cette pièce,

l’utilisation de deux teintes différentes de niobium,

le violet et le turquoise à la combinaison d’argent. –

La partie interne de la pièce représente dans son noyau

de niobium une horloge avec chiffres romains avec en son centre

les douze symboles du zodiaque.

Dans le quart inférieur droit de la couronne argent,

des engrenages représentant le mouvement mécanique,

le nom du pays émetteur, la valeur faciale et le millésime. 

Au revers, le soleil et la lune sont en vedette,

AUTRICHE UNE PICE ARGENT DE 25 EUROS BIMETALLIQUE COLOREE

avec un mécanisme de sablier et cadran d’une montre.

Une spirale de temps commence sur la couronne argent

dans une sélection de villes célèbres et se prolonge

dans le noyau central. Dans la partie inférieure,

l’inscription « ZEIT (le temps)».

- année : 2016 

valeur faciale : 25 euro 

diamètre : 34mm 

composition argent: 900‰ 

poids 9g

- Niobum bicolore :7,5g 

particularité : pièce colorée bimé

Merci de votre visite

LES LACS ET ETANGS DE L’ARIEGE LES 4 ETANGS DU PICOT

Classé dans : Lacs et étangs de l'Ariège — michelariege @ 22 h 29 min

LES ETANGS DU PICOT

désignent un ensemble de quatre étangs 

situés dans la vallée de Vicdessos

 

LES LACS ET ETANGS DE L'ARIEGE LES 4 ETANGS DU PICOT

 

Les étangs du Picot se situent dans une vallée secondaire

et typique du haut Vicdessos ou à chaque étage

se blottit un étang.

Les quatre étangs sont séparés par des cassures verrous 

glaciaires abritant des

Le dernier des quatre étangs baigne dans un cirque rocheux

austère, dominé par les sommets

 

 LES LACS ET ETANGS DE L'ARIEGE LES 4 ETANGS DU PICOT

du Picot  2 707 m 

 

LES LACS ET ETANGS DE L'ARIEGE LES 4 ETANGS DU PICOT

et du Malcaras  2 865 m 

ACCES

 N.20-E9, de Foix, Tarascon-sur-Ariège

prendre la D.8 jusqu’à Auzat.

Suivre la D.108 jusqu’ à l’étang de Soulcem.

Départ: lac de Soulcem.

 

LES LACS ET ETANGS DE L'ARIEGE LES 4 ETANGS DU PICOT

 

Parcours: à mis hauteur du barrage de Soulcem (1510m.)

prendre le chemin empierré de gauche sur

quelques dizaines de mètres jusqu’au virage.

Continuer sur le sentier tout droit.

Le sentier, large court à flanc de pente en ne prenant que

très peu d’altitude et rejoint le ruisseau de Picot (1610m.).

Le sentier devenu plus étroit remonte

le long du ruisseau du Picot

 

LES LACS ET ETANGS DE L'ARIEGE LES 4 ETANGS DU PICOT

  

mais cette fois sur une pente raide, passe à gauche

des orris du Picot (1490m.).

 

LES LACS ET ETANGS DE L'ARIEGE LES 4 ETANGS DU PICOT

 

Au dessus des orris le sentier s’éloigne du ruisseau en partant

sur la droite pour éviter une partie rocheuse,

on atteint ainsi le premier étang (2040m.).

 

LES LACS ET ETANGS DE L'ARIEGE LES 4 ETANGS DU PICOT

 

Longeant la rive gauche de l’étang

jusqu’au ruisseau l’alimentant

sous une barre rocheuse.

Par la droite de cette barre moins pentue

où en premier lieu il faut passer quelques gros blocs

on s’élève en faisant un grand virage pour se retrouver

au dessus de la barre et rejoindre

ainsi le second étang (2163m.).

 

LES LACS ET ETANGS DE L'ARIEGE LES 4 ETANGS DU PICOT

 

 Parvenu au ruisseau l’alimentant, on le remonte pour finir

par arriver à l’étang inférieur du Picot (2312m.). 

 

LES LACS ET ETANGS DE L'ARIEGE LES 4 ETANGS DU PICOT

 

Se rendant sur le bord gauche de l’étang.

On est au pied d’une pente très raide herbacée que l’on doit gravir.

D’abord en suivant le sentier menant à l’étang supérieur

que l’on quitte rapidement quand celui-ci vire à flanc de pente.

Maintenant hors sentier l’ascension devient éreintante

dans le gispet où il faut faire très attention de ne pas glisser

et faire rouler des pierres pour parvenir

sur la ligne de crête (2468m.).

Remontant le fils de l’arête avec un passage délicat

pour franchir un petit pic (2606m.) balisé par des cairns,

on descend quelques mètres avant

de remonter au pic de Picot (2707m.).

 

LES LACS ET ETANGS DE L'ARIEGE LES 4 ETANGS DU PICOT

Pour le retour on quitte le sommet par la droite.

Après quelques roches on amorce une pente très raide et

hors sentier en grande partie herbacée où

il faut être très vigilant,

en gardant l’axe entre les deux étangs de Picot

enfin d’éviter les barres au dessus des étangs.

Finissant dans des éboulis on peut se rendre très rapidement

à l’étang supérieur du Picot (2416m.) 

 

LES LACS ET ETANGS DE L'ARIEGE LES 4 ETANGS DU PICOT

 

et rejoindre le sentier.

Suivant le sentier, celui-ci en perdant de l’altitude contourne

par en dessus la rive droite de l’étang inférieur de Picot,

qu’il fini par rejoindre.

De là il ne reste plus qu’à faire le chemin inverse

pour retrouver notre point de départ.

 

Merci de votre visite

 

 

25 mars 2016

DEUX NOUVELLES PIECES EN ARGENT OPERA GARNIER PARIS

Classé dans : Numismatique 2016 — michelariege @ 22 h 58 min

Cette nouvelle série propose une vue de certains des plus

beaux édifices de la capitale française,

portant des éléments en or.

La face de la pièce de monnaie présente une vue de

la façade de l’Opéra Garnier dévoilée par le levée du rideau.

On découvre une des statues présente sur l’édifice magnifiée

par un dépôt d’or. Des partitions et des extraits de livret

apparaissent en surimpression.

 

Le revers de la pièce de monnaie propose une vue moderne

du plan de Paris et de ses arrondissements représentés

par de petites pyramides facettées.

Au dessus du plan de Paris, vient s’insérer le nom de la série.

En contrebas, on retrouve la valeur faciale et le millésime.

LA PIECE DE 10 EUROS

DEUX NOUVELLES PIECES EN ARGENT OPERA GARNIER PARIS

DEUX NOUVELLES PIECES EN ARGENT OPERA GARNIER PARIS

 

Métal : argent 900 ‰ 

Poids : 22.2 g

Diamètre : 37 mm

Tirage : 3 000 exemplaires

 

LA PIECE DE 50 EUROS 

DEUX NOUVELLES PIECES EN ARGENT OPERA GARNIER PARIS

DEUX NOUVELLES PIECES EN ARGENT OPERA GARNIER PARIS

Métal : argent 900 ‰

Poids : 163,80 g

Diamètre : 50 mm

Tirage : 250 exemplaires

 

 Merci de votre visite

LA BENITE FONTAINE LA ROCHE SUR FORON

Classé dans : Découverte de la Haute-Savoie — michelariege @ 22 h 31 min

LA ROCHE SUR FORON,

C’EST LA VILLE NATALE DE MA MERE

LA BENITE FONTAINE LA ROCHE SUR FORON

 il y a une lieu mythique 

 

LA BENITE FONTAINE LA ROCHE SUR FORON

LA BENITE FONTAINE 

 

VOICI SON HISTOIRE

LE SANCTUAIRE MARIAL DE LA FONTAINE-BENITE

L’origine est mal connue. Aucune preuve tangible ne nous donne des précisions. Par conjecture fort probable :

origine vers 1542.

 

LA BENITE FONTAINE LA ROCHE SUR FORON

 

est l’un des plus importants lieux de pèlerinage de

l’ancien duché de Savoie.

Consacré à la Sainte Vierge, la Bénite-Fontaine est située

à la sortie de la ville de La Roche sur Foron (1,5 km),

dans le département de la Haute-Savoie,

en direction du village de Saint-sixt. 

La Bénite -Fontaine, avant tout lieu de pèlerinage,

est aussi une destination de promenade

très appréciée des habitants des environs

. Par tradition, on rencontre toujours quelques Rochois

ou habitants des villages de Saint-Sixt, de Saint-Laurent 

ou d’ailleurs venant faire provision d’eau

à la sainte source qui ne tarit jamais.

  1542

      Peste noire venue de Genève

La population fut décimée

à  La Roche et dans tous les environs.

  • Le nombre de morts fut considérable

    création d’un nouveau cimetière.

    Les familles épouvantées s’enfuirent afin

    de se réfugier au creux d’un vallon.

Elles firent un choix judicieux, car les replis du terrain

les protégèrent de la pestilence des environs ;

de même, les sapins purifiaient l’atmosphère.

On découvrit la présence d’une source, à mi-pente,

dont l’eau était restée pure : rien ne l’avait contaminée.

Selon la tradition, on raconte que ces familles, ayant trouvé

refuge dans ce lieu, auraient invoqué la Sainte Vierge

afin qu’elle les protège du fléau de la peste :

Il est probable qu’un oratoire, dédié à la Sainte Vierge,

fut alors construit. Lorsque la peste prit fin,

les familles réfugiées quittèrent le vallon.

1586

Nouvelle épidémie de peste, encore plus terrible.

Selon la tradition, il ne resta plus qu’un seul prêtre

à la Collégiale Saint-Jean-Baptiste pour

le service des morts, et plus qu’une seule survivante

dans le village de Saint-Sixt

Comme 44 ans plus tôt, les habitants retournèrent

chercher la protection du vallon. On retrouva alors

la source et l’oratoire de la Sainte Vierge.

Voilà donc les origines traditionnellement retenues

de la Bénite-Fontaine.

Ce qui est certain est que

ce lieu de dévotion n’est alors connu

que des seuls habitants de La Roche et de Saint-Sixt.

 

LA BENITE FONTAINE LA ROCHE SUR FORON

 

 Dès cette époque, et jusqu’en 1617, on nota 14 guérisons

à la source bienfaitrice du vallon.

Par la suite, elles furent rapportées

à Saint François de Sales, 

Prince-Eveque de Genève, par le curé de La Roche.

L’oratoire devint célèbre à partir de 1617,

c’est-à-dire à partir de l’arrivée

des Révérends pères capucins 

à La Roche. Ils construisirent leur couvent en partie

sur les ruines de la forteresse des Comtes de Genève.

On sait donc qu’un petit oratoire existait avant 1617.

 

Ces guérisons conduisirent à nommer

ce lieu la « Bonne-Fontaine », puis la « Bénite-Eau »

et enfin la « Bénite-Fontaine ».

 1793 : Constitution Civile du Clergé :

les prêtres devaient prêter serment ou s’exiler.

 

LA BENITE FONTAINE LA ROCHE SUR FORON

 

Des mains prudentes retirèrent la statue de la Sainte Vierge

elle fut cachée dans une maison du quartier de Broÿs.

Quelques mauvais sujets enfoncèrent la porte de la chapelle

et la mirent au pillage.

Le soir de ce même jour, 8 jeunes gens du village voisin

de Saint-Sixt se rendirent au sanctuaire dévasté,

afin d’en extraire l’autel de molasse pour le soustraire

à toute profanation, puis le cachèrent en l’enfouissant

dans le cimetière de Saint-Sixte,

près des tombes de leurs ancêtres.

Malgré ces sinistres événements, la dévotion à

Notre-Dame de la Bénite-Fontaine se poursuivit.

 

LA BENITE FONTAINE LA ROCHE SUR FORON

 

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CES JOLIS VILLAGES DE L’ARIEGE TOURTOUSE

Classé dans : Beaux villages de l'Ariège — michelariege @ 21 h 51 min

La commune de Tourtouse située

dans le Volvestre

 

CES JOLIS VILLAGES DE L'ARIEGE TOURTOUSE

 

à 17 km au nord de Saint-Girons

 Elle fait partie du Parc naturel régional

des Pyrénées Ariégeoise

CES JOLIS VILLAGES DE L'ARIEGE TOURTOUSE

 

Les sculpteurs

 

CES JOLIS VILLAGES DE L'ARIEGE TOURTOUSE

 

Honorée Icart et Jean César Bru 

 

CES JOLIS VILLAGES DE L'ARIEGE TOURTOUSE

ce curieux village niché dans un creux de verdure à l’entrée

du piémont pyrénéen en bordure du Volvestre

et du Couserans,

 

CES JOLIS VILLAGES DE L'ARIEGE TOURTOUSE

mérite une halte au milieu d’une nature

préservée et sauvage.

 

CES JOLIS VILLAGES DE L'ARIEGE TOURTOUSE

 

On peut y découvrir la motte féodale et son donjon,

on peut de même flâner sur les rives ombragées du Lens à

la recherche des anciens moulins

CES JOLIS VILLAGES DE L'ARIEGE TOURTOUSE

ainsi que faire une randonnée

sur les crêtes offrant un splendide panorama sur

la chaîne des Pyrénées et les vallons alentours. 

 

UN THEATRE DANS LES REMPARTS

 

CES JOLIS VILLAGES DE L'ARIEGE TOURTOUSE

 

le village de TOURTOUSE est fier de sa motte féodale

mais au fil des siècles, celle-ci s’est dégradée.

Tout le monde était conscient qu’il fallait agir,

mais de manière positive

c’est-à-dire autour d’un projet qui non

seulement sauverait

le site mais aurait également des répercussions

économiques.

CES JOLIS VILLAGES DE L'ARIEGE TOURTOUSE

C’est ainsi qu’est née en 2010 l’idée de la création

d’un théâtre de verdure

en lieu et place des ruines situées derrière les remparts.

 

CES JOLIS VILLAGES DE L'ARIEGE TOURTOUSE

 

 

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