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22 avril 2016

LE PIC DE GIRANTES 2088 m

Classé dans : Sommets de l'Ariège — michelariege @ 19 h 22 min

LE PIC DE GIRANTES

LE PIC DE GIRANTES 2088 m dans Sommets de l'Ariège lNTQSAFwvOuiSOYgal-mKwqReCg@420x236

également appelé Mont ceint

culmine à 2088 mètres.

Il se situe au-dessus du port de l’hers

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LE PORT DE L’HERS

Depuis le Port de l’Hers, se diriger au Sud

vers la forêt.

Sitôt les bois, le sentier se fait plus raide.

Deux lacets principaux permettent d’accéder

LE PIC DE GIRANTES

VUE SUR LA VALLEE D’AULUS 

 

à un petit col herbeux suivit d’un autre qui

ouvre sur un petit vallon

LE PIC DE GIRANTES

Au fond de ce vallon, un nouveau col, joli panorama 

 sur la vallée d’Aulus les Bains

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et sur le Mont Valier.

Le Pic de Girantès est également visible

au Sud Est, remonter les pentes herbeuses

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en sa direction jusqu’à un nouveau

col au pied du pic

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Cheminer sur la crête avant de revenir vers

l’Ouest pour accéder au somme du Pic de Girantès .

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Superbe panorama sur les Pics Rouges

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COQUILLAGES ET PENNES AUX LEGUMES ET BASILIC

Classé dans : Recette coquillages et crustacés — michelariege @ 16 h 25 min

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INGREDIENTS  POUR 4 PERSONNES

400 g de coques

40 g de moules

1 kg de pennes pâtes sèches

1 aubergine

2 tomates

2 gousses d’ail hachés

1/2 bouquet de basilic

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

20 cl de vin blanc

sel et poivre

PREPARATION

Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée

Versez y  les pâtes dedans

Faites les cuire 5 minutes à reprise de l’ébullition

Elles doivent être  » al dente  » soit ferme sous la dent

Rafraîchissez les

Préparez la sauce

Lavez l’aubergine, essuyez l-la, taillez -la en dés

Coupez également les tomates en dés

Hachez le basilic

Nettoyez bien les coques et les moules dans de l’eau vinaigrée

Dans l’huiler d’olive, faites revenir l’ail haché, les dés d’aubergines

Gardez  les légumes croquants

Versez les coques et les moules dans une marmite avec le vin blanc

Lorsqu’elles sont ouvertes, égouttez -les  et réservez-les

Faites réduire le jus des coquillages de moitié

Ajoutez les pâtes , les légumes et les coquillages

Réchauffez bien et parsemez le plat de basilic haché

Ce plat se consomme bien chaud

MERCI DE VOTRE VISITE

 

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