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23 avril 2016

JOUES DE PORC CONFITES AU CURRY ET ANANAS FRAIS

Classé dans : Recette le porc — michelariege @ 23 h 36 min

  

JOUES DE PORC CONFITES AU CURRY ET ANANAS FRAIS dans Recette le porc 6QYpKcn9c8RL4_4bj9-DZO0WPig

 

 

 

INGREDIENTS

 

800 g de joues de porc

 10 cl de fond de veau

 10 cl de vin blanc sec

1 cuillère à soupe de miel d’acacia

 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide

 1 cuillère à café de curry en poudre

500 gr d’ananas

200 g de riz sauvage

1 carotte et un oignon

1 échalote et 1 gousse d’ail

1 bouquet garni

 sel et poivre

 

PREPARATION

 

Dans une cocotte faites revenir dans un peu

d’huile d’arachide chaude les joues de porc

 puis ajoutez la garniture aromatique

la carotte, l’oignon,l’échalote coupés

en petits dés et le miel

 Rectifiez l’assaisonnement

 Faites colorer légèrement

 Incorporez le curry puis déglacez

avec le vin blanc et le fond de veau

 Laissez cuire 1h30

 Laissez reposer et filtrez la sauce

 Dans une casserole remplie d’eau, faites cuire

le riz environ 15 minutes

Remettez les joues de porc dans la sauce

 Ajoutez l’ananas coupé en rondelles

 Laissez cuire 30 minutes

Servez avec le riz cuit à point

 

Bon appétit

 

Merci de votre visite

 

 

LE PIC DE SOULARAC 2368 M ET LE PIC ST BARTHELEMY 2348 M

Classé dans : Sommets de l'Ariège — michelariege @ 19 h 40 min

Départ château de Montségur.

Parcours: 

du premier parking à droite (1059m.).

LE PIC DE SOULARAC 2368 M ET LE PIC ST BARTHELEMY 2348 M dans Sommets de l'Ariège B4mpDYBII0ogmidLNVbQdgeKbdk@380x285

Remonter le long du chemin à bestiaux.

Parvenu à l’ orée du bois (1240m.) prendre le sentier sur la gauche.

L’ on contourne

le Roc de Courgue

dans une hêtraie,

arrivé à une clairière ( 1413 m )remonter à flanc pour rejoindre

 

8ctb9664YLmpA051_GIgR5bUbaM@380x285 alpage dans Sommets de l'Ariège

la crête de Le Taulat (1560 m)

 et se retrouver dans les alpages.

Progresser vers sur la gauche, on contourne tout d’ abord

un premier monticule par la gauche, ensuite un second par la droite

 

nqUCbtEiFCqJ_sEA43tWn2nkEdc@380x285 bestiaux

avec la cabane et la Jasse de le Taulat, 

pour de suite contourner encore un troisième par la gauche à travers un

sentier taillé dans la roche pour parvenir à l’ ancienne

carrière de la Porteille (1520m.).

Remonter sur

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la crête du Pibert en passant au dessus

des bâtiments en ruine, suivre le sentier en contournant

plusieurs monticules.

Parvenu au dessus du lieu Les Gourgs (2180m.) avec en contre bas

DDoywS8FEe1HUrooRCNYOgENO3Q@380x285 clairière

l’ étang du diable, obliquer par la gauche.

2qEtv3-SdAg1YwjeOpX6WwaMXu8@380x285 contrebas

Arrivé au col du Trou de l’ Ours (2215m.),

remonter la ligne de crête

cfN-72MVYzqL3jh8PAJ_DEX_Cjc@380x285 crête

par la droite pour gravir le Saint-Barthélémy (2368 m)

AP00mg6UlyuGvzO597N6ZfTjTeU@380x246 dénivelé

3KUFEd0mcGmk1xXRlRlqFweHhR4@380x285 diable

Vue du sommet du St Barthélémy

Pour continuer sur le pic de Soularac redescendre au col

et continuer la ligne de crête.

RtGtsvnHjQ_i2x40cfs7QKY6Qtc@380x254 jasse

Les derniers mètres de dénivelé se font en léger contrebas

de l’ arête sur la gauche.

2qEtv3-SdAg1YwjeOpX6WwaMXu8@380x285 monticule

On parvient ainsi au pic de Soularac (2368 m)

5Czxh9wage3S2sIkn2o1p-eeoWM@380x285 Montsegur

Vue du sommet du pic de Soularac

Le retour se fait en redescendant au col et de celui-ci prendre

le sentier partant sur la droite.

DTN0kz1nAglXHvAJRpp13rfQ6ZE@380x254 ours

 

On passe l’ étang Supérieur (2180m.)

par la gauche, puis on continue

 

U-gS_IAaW6wLkkZFCImHjmZavu8@380x285 pic

la descente sur l’ étang du Diable (1980 m)

que l’ on passe en le surplombant.

On parvient ensuite au niveau de l’ étang des Truites.

C3_SRu1BhbvEAg-Qna6aaSXs0ik@380x285 ruisseau

De là le sentier se sépare en deux branches, l’ on prend

celle de gauche pour se retrouver au bord de

l’ étang des Truites (1857m.).

Passer le ruisseau de Lasset,

1b2RYReiGdFV7v25CkA3ooJ-aik@380x285 Soularac

le sentier monte en oblique,

passe une petit crête (1843m.), couper une combe et ensuite finir

par rejoindre la crête de Pibert (1850m.).

On parcours l’ arête en sens inverse de la montée, mais revenu

au point d’ accès sur la crête (1560m.) cette fois on se dirige

tout droit pour passer à gauche du Roc de la Gourgue.

La descente se fait en ayant dans l’ axe le château de Montségur,

 

zzxmZQkZpb9kZMcgm3NCGciVPyI@380x285 st-barhélémy

on pénètre dans le bois (1520m.).

A la sortie dans une petite clairière (1420m.) prendre à gauche

pour ensuite pénétrer à nouveau dans le bois et ressortir

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au bout du chemin à bestiaux de la matinée

et se diriger ainsi sur le parking.

 

merci de votre visite

 

LE BILLET 100 FRANCS MERSON

Classé dans : Nos billets en francs disparus avant 1939 — michelariege @ 9 h 00 min

LE BILLET 100 FRANCS MERSON

 Format 182 mm x 112 mm. 

 

 LE BILLET 100 FRANCS MERSON

Ce billet appartient à la série des billets polychromes initiés,

non sans difficultés, par la Banque de France dès 

la fin du 19 ème siècle afin de déjouer les nombreuses

tentatives de contrefaçons.

 En définitive, et avec retard, le « 100 francs Merson »

est le premier billet polychrome à

réellement circuler en France.

Il fut sévèrement critiqué par une partie de l’opinion mais fit

une éblouissante carrière

avec 1 689 725 000 exemplaires.

C’est le peintre Luc Olivier Merson qui exécute les dessins

tandis que la gravure est signée Romagnol et

que le filigrane est de Frédéric Florian (1858-1926).

Le style de ce billet français se rattache au courant

Art nouveau finissant.

 

Les tons dominants sont le bleu, le jaune-orangé et le gris.

Au recto, tous les éléments du décor sont reliés à

une stèle centrale où sont répertoriées toutes

les informations propres au billet.

Deux femmes sont représentées :

l’une symbolisant l’Agriculture,

et l’autre symbolisant le Commerce.

Chaque femme a un enfant nu près d’elle.

Au verso, on peut voir trois personnages : à gauche,

un forgeron assis représentant le Travail,

et à droite une femme symbolisant la Fortune et

portant une corne d’abondance remplie de fruits,

avec, à côté d’elle, un enfant couvrant sa nudité par

une couronne de feuilles tressées.

Le filigrane représente chacun un couple de tête,

en premier Mercure puis Cérès, de profil.

 

Il y a eu plusieurs émissions de ce billet

 

 LE 100 FRANCS MERSON TYPE 1906 AVEC LOM

lom c’est l’inscription à droite en bas

au dessus du numéro 

LES BILLETS 100 FRANCS LUC OLIVIER MERSON

 LES BILLETS 100 FRANCS LUC OLIVIER MERSON

Ce billet a circulé du 2 janvier 1908 

au 10 mai 1909

 

100 FRANCS MERSON TYPE 1906

SANS LOM

 LES BILLETS 100 FRANCS LUC OLIVIER MERSON

LES BILLETS 100 FRANCS LUC OLIVIER MERSON

Ce billet a circulé du 11 mai 1909

au 29 novembre 1923 

 

100 FRANCS MERSON TYPE 1906

GRAND CARTOUCHE

LE BILLET 100 FRANCS MERSON

LE BILLET 100 FRANCS MERSON

Ce billet a circulé du 29 novembre 1923

au 30 juin 1937

C’est le billet le plus courant des 3 émissions

 

 

MERCI DE VOTRE VISITE

 

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