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3 juillet 2016

TERRINE DE SAUMON AUX LEGUMES

Classé dans : Recette les terrines — michelariege @ 20 h 04 min

TERRINE DE SAUMON AUX LEGUMES

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES

 

350 g de filets saumon 

350 g de filet de poissons blancs ( cabillaud …julienne.. )

1 oignon

2 oeufs

2 cuillères à soupe de crème de soja

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

220 g de macédoine de légumes

sel et poivre

1 sachet de gelée

 

PREPARATION

 

Préchauffez votre four à 180°

Pelez et émincez finement l’oignon

Mixez les filets de poissons crus

Ajoutez les oeufs battus , la crème de soja, l’oignon et

le concentré de tomate et la macédoine de légumes 

Mélangez bien

Versez la préparation dans un moule à cake

légèrement huilé

faites cuire 50 minutes

Pré&parez la gelée selon les indication

Versez-en 1 cm sur votre terrine cuite

Laissez prendre la gelée

Se consomme  tiède ou froid

 

MERCI DE VOTRE VISITE

 

 

 

LE PIC DE LA SABINE 2561 M

Classé dans : Sommets de l'Ariège — michelariege @ 16 h 49 min

LE PIC DE LA SABINE 2561 M

 

LE PIC DE LA SABINE 2561 M

 

Départ Barrage de Riète (1092m)

LE PIC DE LA SABINE 2561 M

Suivant l’endroit où l’on s’est garé, suivre la route

jusqu’à l’extrémité sud du lac.

Passer le pont et quitter la route 100m plus loin dans le virage  

pour gagner une passerelle à droite en contrebas.

 

LE PIC DE LA SABINE 2561 M

La franchir et poursuivre en montée 

LE PIC DE LA SABINE 2561 M

 

à travers bois vers le sud-ouest.

Le sentier tortueux facile à localiser

Il s’élève régulièrement en restant bien à

distance du ruisseau de Quioulès.

 

LE PIC DE LA SABINE 2561 M

 

Après une montée raide, le sentier redescend

brusquement vers le ruisseau.

Franchir la passerelle et poursuivre au sud-ouest,

à proximité du ruisseau.

Le sentier quitte définitivement la forêt

vers 1450m et se poursuit

en bordure de ruisseau jusqu’à une passerelle.

 

LE PIC DE LA SABINE 2561 M

 

Franchir la passerelle et passer peu

après une conduite forcée.

On s’éloigne à nouveau du ruisseau pour le rejoindre

plus loin au niveau d’un grand réservoir.

Poursuivre dans le fond de vallon,

toujours rive droite du ruisseau.

Vers 1600m laisser une passerelle pour rejoindre

quelques minutes plus tard la cabane de Quioulès

 

LE PIC DE LA SABINE 2561 M

 

S’orienter vers le sud-ouest. à 10mn de

la cabane franchir une passerelle

et poursuivre dans le vallon qui s’oriente à droite

Il est préférable de rester bien à droite

du fond de vallon afin de

se tenir à l’écart des ramifications du ruisseau de la Sabine.

Poursuivre jusqu’à atteindre une passerelle sur notre gauche.

Sans traverser, poursuivre brièvement

dans la même direction,

puis s’élever rudement à droite (nord-ouest)

pour rejoindre vers 1890m une sente.

La suivre tranquillement vers l’ouest, en fond de vallon,

 

LE PIC DE LA SABINE 2561 M

 

 jusqu’à la cabane de la Sabine.

Poursuivre à l’ouest, dans le fond du vallon,

à droite du ruisseau.

Vers 2020m, s’élever à droite (nord)

sur des pentes rocailleuses.

 

LE PIC DE LA SABINE 2561 M

 

30m plus haut, on s’oriente à nouveau à droite (est)

pour rejoindre l’étang de la Sabine d’En-Bas.

 

LE PIC DE LA SABINE 2561 M

 

Longer l’étang par la droite, en restant un peu en hauteur,

puis s’engager dans un vallon

dans le prolongement de l’étang.

 

LE PIC DE LA SABINE 2561 M

 

Poursuivre quelques minutes pratiquement à plat,

puis repérer à gauche

(nord nord-est) une large pente raide.

 

LE PIC DE LA SABINE 2561 M

 

La pente s’adoucit en s’orientant progressivement à gauche 

On rejoint une large crête que

l’on suit sans difficulté jusqu’au sommet.

 

LE PIC DE LA SABINE 2561 M

du  Pic de la Sabine

 

LE PIC DE LA SABINE 2561 M

Sommet du Pic de la Sabine 2561 m

 

LE PIC DE LA SABINE 2561 M

panorama du sommet  

LE PIC DE LA SABINE 2561 M

 

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