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31 août 2016

ILES COOK UNE PIECE EN OR HOMMAGE A WILLIAM SHAKESPEARE

Classé dans : Numismatique 2016 — michelariege @ 23 h 32 min

LES ILES COOK EMETENT UNE PIECE

DE 5 DOLLARS EN OR

HOMMAGE A WILLIAM SHAKESPEARE

 

ILES COOK UNE PIECE EN OR HOMMAGE A WILLIAM SHAKESPEARE dans Numismatique 2016 MVtVMLM6YcMQMAVCiuxH1bTWiJY@400x371

  

Sortie sous l’instance des Iles Cook, cette pièce en or de cinq

dollars marque l’année de la mort de Shakespeare en 1616

et sa date de sortie en 2016, au dos, sous son portrait.

 

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D’un relief net avec des détails complexes rendus possibles

par l’utilisation de la technologie smartminting, le design tactile

de cette pièce est très apprécié des collectionneurs

et des fans de l’auteur. 

 

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OR 999 ‰ 

Diamètre 11 mm

 Poids 0.5 g

Tirage 15 000 exemplaires

Baptisé le 26 avril 1564, à Stratford-upon-Avon en Angleterre,

Shakespeare est célèbre pour ses nombreuses pièces

d’histoire, de comédies et de tragédies.

Parmi ses grands chefs d’œuvres, on trouve Roméo et

Juliette, Songe d’une Nuit d’Eté, Othello, Macbeth et Hamlet

dans lequel la phrase

“être ou ne pas être” est souvent reprise.

Malgré le fait qu’il fut un artiste respecté en son temps, ses

 travaux n’atteigne pas leur apogée avant la période

Romantique. Aujourd’hui, ils sont le sujet de nombreuses

interprétations d’experts et de performances théâtrales

sur les scènes du monde entier. 

Les personnages attachants des pièces de Shakespeare ont

transcendé à la fois les époques et les cultures.

De l’Angleterre Elisabéthaine au monde moderne, beaucoup

peuvent s’identifier aux portraits des émotions humaines qui

ont fait de ses pièces des œuvres d’art intemporelles.

Le mythe veut que le “Barde d’Avon” soit mort

le jour de son anniversaire en 1616. 

 

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LES LACS DE TRISTAINA EN ANDORRE

Classé dans : Lacs et étangs de l'Ariège — michelariege @ 16 h 55 min

ESTANYS DE TRISTAINA

 

TROIS ETANGS

 

TRITAINA DE BAIX (2ha et 2249m),

 

TRISTAINA DEL MIG  (3,4ha et 2288m)

 

TRISTAINA D’ AMUNT  le plus grand

(12ha et 2306m). 

 

LES LACS DE TRISTAINA EN ANDORRE dans Lacs et étangs de l'Ariège CfDgR4D7IsryDatTWEsfXG4mvXw

 

VUE DES LACS 

 

 

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 LE TRITAINA D’ AMUNT LE PLUS GRAND

 

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LE TRISTAINA DES MIG LE DEUXIEME LAC

 

 

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 LE 3EME ETANG  LE TRISTAINA DE  BAIX

  

ITINERAIRE  

 

Départ du restaurant de la Coma d’Arcalís situé 

à côté du télésiègede Creussans.

 suivre un sentier bien marqué qui mèneau 

deuxieme lac de Tristaina (2.288 m).

 

Traverser le ruisseau et longer

le lac par le côté droit

Petit à petit, le chemin s’éloigne

du lac et va chercher

  le torrent, puis s’élève jusqu’à

un replat herbeux au dessus 

 du troisième lac qui reste du côté gauche,

un peu plus bas.

 

Remonter des barres rocheuses

jusqu’à un replat à marécages

 (2.440 m) et suivre en direction

au Port de l’Arbella.

 

Arrivés à ce  point 

 deux itinéraires sont possibles.

 soit monter la forte pente

 vers la brèche située à gauche du col

et suivre la crête, soit tirer sur la gauche

 jusqu’au pied du sommet et s’élever par un sentier

 marqué par des cairns, entre les blocs.

 Celui-ci est plus facile, bien

que les derniers 100 m.

il faut gravir des rochers.

 

Par n’importe

lequel des deux chemins, les derniers 185 m.

 sont très raides et les

plus compliqués de l’ascension.

 

Magnifique panorama plongeant

sur les lacs de Tristaina,

les pics de Font Blanca, Cataperdís et d’Arcalís

en territoire andorran et, la Pica

d’Estats et la Pica Roja en terre catalane. 

  

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FROMAGES DE NOS REGIONS LE CHAVIGNOL

Classé dans : Fromages de nos régionsd — michelariege @ 16 h 39 min

Le chavignol tient son nom du village

où sont nés les fameux crottins

LES FROMAGES DE NOS REGIONS LE CHAVIGNOL

 

LE VILLAGE DE CHAVIGNOL

de la commune de Sancerre dans le cher.

C’est un fromage de chèvre, à pâte molle

Il a une forme cylindrique plate

un diamètre d’environ 5 cm pour

un poids d’environ 50 g.

LES FROMAGES DE NOS REGIONS LE CHAVIGNOL

LES CROTTINS DE CHAVIGNOL

 

SA FABRICATION

 

La maturation

Une fois le lait trait, la fromagère le ramène à

une température de 20 C°,

puis elle y rajoute le levain.

 

L’emprésurage

LES FROMAGES DE NOS REGIONS LE CHAVIGNOL

Une à deux heures après la traite,

la fromagère

rajoute la présure.

Cette quantité est minime pour le crottin de chavignol.

 

Le caillage

LES FROMAGES DE NOS REGIONS LE CHAVIGNOL

Le lait est entreposé dans de grands bacs à une température

constante et à l’abri de toute agitation. Il coagule (caille)

et s’acidifie sous l’action des bactéries lactiques.

Il était autrefois mis dans des berthes.

 

Le pré égouttage

Le « caillé » est mis dans une toile.

Le petit lait ou sérum s’écoule rapidement.

Cette durée est très variable d’une fromagerie à l’autre.

 

Le moulage

LES FROMAGES DE NOS REGIONS LE CHAVIGNOL

Le caillé est mis dans des faisselles en plastique qui étaient

autrefois en grès. On dit encore des fair’sselles.

 

Le retournement

LES FROMAGES DE NOS REGIONS LE CHAVIGNOL

Les fromages sont retournés dans leurs faisselles afin de parfaire

l’égouttage. La forme barrique est le témoignage du bon

retournement obligatoire pour l’AOC crottin de chavignol.

 

Le salage

LES FROMAGES DE NOS REGIONS LE CHAVIGNOL

Il est fait à sec et en surface. Le sel a trois rôles :

il rehausse le goût de tous les aliments,

il donne une surface salée propice au développement

des champignons nécessaire au goût parfait

des chavignols (oïdium et penicillium).

Il accélère l’égouttage du fromage.

 

Le séchage

LES FROMAGES DE NOS REGIONS LE CHAVIGNOL

Le futur crottin de chavignol doit sécher dans un air peu ventilé

pour amener le fromage à un niveau d’humidité favorable au

développement des champignons.

 

L’affinage

LES FROMAGES DE NOS REGIONS LE CHAVIGNOL

C’est la lente transformation du fromage en surface et en

profondeur. Il perd son goût lacté pour cheminer vers un goût de

noisette, de champignons des bois et arômes de caves.

L’appellation demande un minimum de 12 jours 

pour que le fromage ait son appellation.

Mais consommé après plus de trois semaines d’affinage

il prend ses arômes adultes.

 

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