MICHELARIEGE

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9 novembre 2016

TARTARE DE LEGUMES

Classé dans : Recette les légumes — michelariege @ 19 h 53 min

TARTARE DE LEGUMES

 

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

 

2 petites courgettes

2 branches de céleri

2 oignons tiges

2 carottes

1 dizaine de radis

4 petites tomates

8 feuilles de laitue

 jus d’un 1/2 citron

1 cuillère à soupe d’aneth et de persil

1 yaourt nature

2 cuillères à soupe d’huile de colza

1 cuillère à soupe de moutarde

sel et poivre

 

PREPARATION

 

Pelez les carottes

Lavez les courgettes, les oignons et les radis

Coupez tous ces légumes y compris

les tomates en petits morceaux, 

Versez dans un saladier je jus de citron, le yaourt,

la moutarde, l’huile et les herbes

Mélangez , salez et poivrez

Incorporez tous les légumes et mélangez

Servez sur les feuilles de laitue 

 

Merci de votre visite

 

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