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6 février 2017

POULE AU POT FACON DE MA MERE

Classé dans : Recette les volailles — michelariege @ 16 h 44 min

RECETTE LA POULE AU POT FACON DE MA MERE

 

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES

 

1 grosse poule

 6 carottes

 4 navets

 1 panais

 1 branche de céleri

 1 oignon 

 2 clous de girofle

 1 bouquet garni

 3 poireaux

 25 g de beurre

 25 g de farine

 1 oeuf

 2 cuillères à soupe de crême fraiche

 gros sel

 sel fin et poivre

 

PREPARATION

 

Eplucher, laver et couper

les légumes en gros morceaux.

Déposer la poule dans un grand faitout,

la couvrir d’eau froide.

 

Porter à ébullition et retirer les premières écumes.

Une fois le bouillon de poule bien clair,

plonger les carottes,

les navets, le panais, le céleri,

 l’oignon piqué de clous de girofle

et le bouquet garni.

 

Saler légèrement au gros sel.

 Laisser cuire 30 à 35 minutes et ajouter

les poireaux ficelés

 Poursuivre la cuisson 1 heure.

 

Si vous préparez votre poule

pour le lendemain,

 faites cette sauce au dernier moment

 avant de servir

 

Préparer la sauce blanche :

 faire fondre le beurre, ajouter la farine.

 Mélanger et cuire à feu doux 2 minutes.

 Délayer petit à petit avec 50 cl de bouillon

de poule jusqu’à

 ce que la sauce soit bien homogène.

 Porter à ébullition.

mélanger le jaune d’œuf à la crème fraîche.

 

Hors du feu,

 

verser ce mélange dans la sauce chaude, fouetter énergiquement.

Ne pas reporter à ébullition.

 Vérifier l’assaisonnement.

Découper la poule, la servir avec les légumes,

 napper de sauce blanche.

  

MERCI DE VOTRE VISITE

PHILATELIE ASTROLOGIE CHINOISE L’ANNEE DU COQ

Classé dans : Philatélie 2017 — michelariege @ 9 h 50 min

ASTROLOGIE CHINOISE ANNEE DU COQ

 

PHILATELIE ASTROLOGIE CHINOISE  L'ANNEE DU COG

Bloc pour illustrée l’année du coq

 

le 28 janvier exactement, les Chinois partout dans le monde

vont passer en année du 

 

PHILATELIE ASTROLOGIE CHINOISE  L'ANNEE DU COG

 Coq de Feu.

 

Cette fête du nouvel an  extrêmement populaire en Asie

et aussi une des plus longues.

 

PHILATELIE ASTROLOGIE CHINOISE  L'ANNEE DU COG

Chine

 

Depuis plusieurs semaines en effet,  les familles chinoises

se préparent à cette nouvelle année -

date d’ailleurs non fixe-  puisqu’elle varie  grosso modo

entre mi-janvier et mi- février, en fonction du calendrier lunaire,

 

PHILATELIE ASTROLOGIE CHINOISE  L'ANNEE DU COG

Canada bloc de 4 timbres

 

.Quelques éléments à savoir sur l’année du Coq de feu 

Pour respecter  le calendrier lunaire chinois, l’année du Coq

sera composée de 13 mois lunaires.

 

PHILATELIE ASTROLOGIE CHINOISE  L'ANNEE DU COG

France le carnet des 12 signes

 

. Elle ne prendra fin que le 16 février 2018.

La combinaison du coq et de l’élément du feu

arrive que tous les 60 ans.

 

PHILATELIE ASTROLOGIE CHINOISE  L'ANNEE DU COG

Estonie

 

Est ce que cette combinaison présage d’une année exceptionnelle ?

Pas forcement … surtout pour

eurles coqs qui rentrent dans l année.

En effet, une des particularités du signe du Coq

 

PHILATELIE ASTROLOGIE CHINOISE  L'ANNEE DU COG

Gibraltar

  

(comme le Rat ou le Lapin, d’ailleurs) est d’être dépourvu

d’éléments secondaires, donc l’élément associé,

 

PHILATELIE ASTROLOGIE CHINOISE  L'ANNEE DU COG

Liechtenstein

  

en l’occurrence le Feu prendra une place importante dans

la direction de l’année.

 

PHILATELIE ASTROLOGIE CHINOISE  L'ANNEE DU COG

Hongrie le bloc

  

En gros, cette année prudence, patience seront de rigueur.

Le coq, souvent maudit par les habitants de la campagne,

est l’animal qui se réveille tôt et réveille les autres par son chant..

 

PHILATELIE ASTROLOGIE CHINOISE  L'ANNEE DU COG

Jersey

 

. Les qualités associées au Coq sont celles du courage,

de la constance et du travail. 

 

PHILATELIE ASTROLOGIE CHINOISE  L'ANNEE DU COG

Slovénie

 

L’astrologie chinoise étant cependant

 délicate à manier, nos éclairages n’iront pas 

plus loin sur les bons ou mauvais présages pour 2017 

  

Merci de votre visite

 

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