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5 février 2017

TARTE ARLEQUIN AUX RAISINS

Classé dans : Recette tartes et quiches — michelariege @ 11 h 23 min

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INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

 

250 g de raisins blancs

250 g de raisins noirs

75 g de beurre ramolli

150 g de farine et 2 cuillères à soupe

100 g de légumes secs pour la cuisson à blanc

100 g de sucre en poudre

1 pincée de sel

 

Pour la crème

3 oeufs entiers

25 cl de lait

1 cuillère à soupe de farine

50 g de sucre en poudre

 

PREPARATION

 

Allumez le four th 8 environ 220°

Versez 150 g de farine dans un saladier

Ajoutez une pincée de sel et les

 75 g de beurre ramolli coupé en petit morceaux

Travaillez du bout des doigts en ajoutant

assez d’eau pour obtenir une pâte homogène

 

Farinez un plan de travail

Etalez y la pâte

Beurrez un moule à tarte de 20 cm de diamètre

Garnissez le moule avec votre pâte

Piquez le fond de tarte avec une fourchette

Recouvrez le avec un papier sulfurisé et

répandez y sur celle-ci une couche de légumes secs

Faites cuire 30 minutes dans le four

 

Pendant ce temps, cassez un oeuf

en séparant le blanc de jaune

Réservez le blanc

Mettez le jaune dans une jatte

Cassez y 2 autres oeufs entiers

Ajoutez 50 g de sucre en poudre

et 1 cuillère à soupe de farine

Mélangez bien

 

Faites bouillir 25 cl de lait

Versez le sur le mélange oeuf-sucre

en tournant sans arrêt

Chauffez à feu doux en remuant toujours

Arrêtez au 1er bouillon

Laissez refroidir

Versez dans une casserole 

100 g de sucre en poudre et 20 cl d’eau

Amenez à ébullition

Baissez le feu et plongez y les

grains de raisins pendant 2 minutes

Retirez les avec une écumoire

 

Sortez la tarte du four

enlevez les légumes secs et le papier sulfurisé

Démoulez là et laissez refroidir

Battez en neige le blancs d’oeuf réservé

Incorporez le à le crème

Puis étalez celle ci sur le fond de la tarte

Disposez les grains de raisins

en cercle concentrique en faisant alterné 

cercle de raisins blancs

et cercle de raisins noirs

 

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LE CHATEAU DE PALHIES

Classé dans : Châteaux de l'Ariège — michelariege @ 10 h 39 min

LE  CHATEAU DE PALHIES

est un château médiéval qui domine le village actuel

de Palhiès du haut de son promontoire rocailleux.

 

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Situé à 13 km du Maz- d’Azil, à 22 km de Pamiers

et à 24 km de Foix.

 

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  Palhiès est au carrefour des routes

de Foix à Lézat et

de Pamiers à Saint-Girons

 

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Le château se situe également à l’une des entrées

du Parc Naturel des Pyrénées Ariégeoise

 

 Le château se situe sur un pli de roches qui libère

la rivière la Lèze vers la plaine.

 

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Posté sur son sommet stratégique, le château

dévoile ses différentes facettes,

prisme des périodes :

base médiévale du XII ème siècle remaniée à la

Renaissance, au XVIII ème siècle  jusqu’à nos jours.

 

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Après Foix, le château de Pailhès est l’un

des plus anciens encore en état.

C’est un bel exemple de l’architecture militaire

médiévale avec son accès par une porte surmontée

d’un assommoir et sa citerne moyenâgeuse

au centre de la cour.

 

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Sa base médiévale datant du XII ème siècle

s’est vue remaniée et complétée par des travaux

aux XV ème siècle XVI ème siècle

et XVIII ème siècle.

Ces diverses modifications ont donné au château

de Pailhès une allure unique et fantaisiste

qu’acheva de perturber une énorme

construction du XVIII ème siècle

 

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Le logis construit au XIV ème siècle est flanqué

d’une tourelle contenant un escalier en vis en bois.

La salle des gardes conserve la trace de graffiti

supposé du XVI ème siècle et une chambre du

château aurait hébergé le futur Henti IV

 

Une orangerie et la chapelle est située au sud

qui a été inscrite monument historique

le 21 janvier 1997 (et sa cloche est objet classé)

 

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Le château est une propriété privée.

 

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PHILATELIE DE NOUVELLES SERIES EMISES DEBUT 2017

Classé dans : Philatélie 2017 — michelariege @ 8 h 54 min

Voici quelques séries thématiques émises

depuis le début de l’année en philatélie

 

PHILATELIE DE NOUVELLES SERIES EMISES DEBUT 2017

Croatie les oiseaux rapaces

 

PHILATELIE DE NOUVELLES SERIES EMISES DEBUT 2017

Pays-Bas bloc les oiseaux

 

PHILATELIE DE NOUVELLES SERIES EMISES DEBUT 2017

Norvège les oiseaux

 

PHILATELIE DE NOUVELLES SERIES EMISES DEBUT 2017

Kyrgyzstan les insectes

 

PHILATELIE DE NOUVELLES SERIES EMISES DEBUT 2017

 Roumanie fleurs les orchidées

 

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4 février 2017

TERRINE DE POISSON ET DE LEGUMES

Classé dans : Recette les terrines — michelariege @ 13 h 38 min

TERRINE DE POISSON ET DE LEGUMES

 

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES

 

500 g de macédoine surgelée mais  décongelée

600 g de filets de poissons de votre choix

25 cl de crème fraîche

3 oeufs 

1 pincée de colombo

sel et poivre 

1 citron pour la décoration

un peu de beurre pour le moule

 

PREPARATION

 

Préchauffez votre four à 180° ( th 7)

mixez vos légumes et réservez

Séparez vos blancs et vos jaunes d’oeuf

Réservez les blancs

Coupez vos filets de poissons en petits morceaux

Battez les jaunes

Mélangez les avec la crème fraîche, les morceaux

de poisson et les légumes

Salez poivrez à votre gout

Ajoutez le colombo

Mélangez bien, vérifiez l’assaisonnement

 

Battez vos blanc en neige

Mélangez les délicatement à votre mélange

Prenez un moule à cake et beurrez le

ou utilisez un papier sulfurisé

Remplissez le avec le mélange

Mettez le cuire au bain-marie pendant 1 heure

Laissez refroidir , démoulez votre terrine

et mettre au réfrigérateur au moins 1 heure

découpez-la en tranche

servez sur un plat de service, décorez de tranches

de citron , avec une mayonnaise et une salade

 

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COOK UNE PIECE EN ARGENT DE 5 DOLLARS EN FORME DE COEUR POUR LA ST VALENTIN

Classé dans : Numismatique 2017 — michelariege @ 13 h 30 min

LES ILES COOK 

émettent une pièce de 5 dollars en argent

en forme de coeur

avec un bouquet de roses en cristal

 

Cette pièce dédiée à la Saint Valentin

est en forme de cœur,

 plutôt appropriée pour l’occasion.

Pourtant, c’est le magnifique bouquet de roses en cristaux

s’élevant au-dessus de la pièce

qui attire réellement l’attention.

Cette pièce est la deuxième de ce genre sur le thème de la

Saint Valentin, et attire l’attention grâce  à son design unique.

  

COOK UNE PIECE EN ARGENT DE 5 DOLLARS EN FORME DE COEUR POUR LA ST VALENTIN dans Numismatique 2017 pkGj-SpPYsySPUbsq-sWlYEpvHc@400x400

 

 argent 925 ‰ 

bouquet de roses en cristal

 valeur faciale : 5 dollars

dimension : 37 x 37 mm

 poids : 20 g

tirage 2017 exemplaires

 

 La forme de cœur et le bouquet de roses rouges de cristal

font de cette pièce un véritable bijou numismatique.

Elle constitue un merveilleux cadeau pour la Saint Valentin,

mais également un excellent ajout à votre . 

 

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La Saint Valentin remonte au saint patron des amoureux,

à savoir Valentin de Terni.

Le saint vécut et travailla en Ombrie

au troisième siècle après Jésus Christ.,

même si la tradition prétend qu’il vécut également à Rome.

On dit qu’en dépit d’une interdiction impériale,

il mariait les amoureux selon les rites chrétiens.

Malgré sa grande popularité, Saint Valentin

fut exécuté le 14 février 296.

Avec quelques interruptions, l’anniversaire de sa mort

fut célébré par l’Eglise catholique romaine

comme un jour de souvenir à partir du 5ème siècle après JC.

La Saint Valentin fut ensuite progressivement adoptée

dans de nombreux autres pays.

La coutume des amoureux qui échangent des cadeaux

ou des poèmes à cette occasion est apparemment

originaire d’Angleterre, et s’est depuis

répandue à travers le monde.

De nos jours, on retrouve même cette tradition

au Japon et en Chine.

  Merci de votre visite

 

PHILATELIE UN TIMBRE EN HOMMAGE AU PEINTRE FREDERIC BAZILLE

Classé dans : Philatélie 2017 — michelariege @ 9 h 47 min

Le 20 février, la poste émet un timbre à 1,70 €

en hommage au peintre Frédéric Bazille

 

PHILATELIE UN TIMBRE EN HOMMAGE AU PEINTRE FREDERIC BAZILLE dans Philatélie 2017 R5tsqldw7-gD9nHoGdA4eJ0cUyU@380x477

 

FREDERIC BAZILLE

 

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Frédéric Bazille 1841 -1870

  

On reconnaît dans  ce tableau l’influence de Monet

qu’il a fréquenté ainsi que d’autres peintres de renom

Comme Renoir, Sisley ou Gleyre. 

Frédéric Bazille aurait eu sans aucun

doute un succès similaire

s’il n’était pas mort si jeune à 28 ans,

après seulement dix ans de peinture.

 

UN TIMBRE EN HOMMAGE AU PEINTRE FREDERIC BAZILLE

Réunion de famille

 

On ne saura sans doute jamais pourquoi il s’est engagé

dans les Zouaves dès le début de la Guerre de 1870,

alors que, fils de bonne famille il

était dispensé de service militaire,

et qu’en plus il haïssait la guerre.

Il tombera sous deux balles prussiennes

le 28 novembre 1870,

 

UN TIMBRE EN HOMMAGE AU PEINTRE FREDERIC BAZILLE

La négresse aux pivoines

pendant qu’il criait à ses hommes

« Surtout ne tirez pas sur les femmes et les enfants ! ». 

Deux jours plus tôt, il écrivait à ses parents

« Pour moi, je suis bien sûr de ne pas être tué :

j’ai trop de choses à faire dans la vie ! ».

 

Merci de votre visite

 

 

3 février 2017

LE GATEAU DE DATTES NOIX ET NOISETTES

Classé dans : Recette les desserts — michelariege @ 23 h 24 min

LE GATEAU DE DATTES

 

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

 

250 g de dattes

200 g de noix et noisettes décortiquées

20 g de beurre

5 oeufs

220 g de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de maïzena

2 cuillères à soupe de miel liquide

 

PREPARATION

 

Allumez le four Th 6-7 environ 200°

Epépinez les 250 g de dattes à l’aide d’un

petit couteau pointu

Mettez de côté 4 dattes coupée en deux dans

le sens de la longueur

Hachez les dattes restantes après les avoir légèrement

saupoudrées de maïzena pour que la lame

du couteau ou du hachoir ne colle pas

Mettez de côté une douzaine de cerneau de noix et

1 noisette que vous utiliserez pour la décoration

Concassez les reste des noix et des niosettes

Séparez les blancs des jaunes des 5 oeufs

Mettez les jaunes dans une jatte avec les 220 g de sucre

en poudre et fouettez vigoureusement

jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Ajoutez alors les dattes hachées puis les noix

et les noisettes concassées et mélangez

Battez les blancs d’oeufs en neige très ferme

Ajoutez les délicatement à la préparation précédente

Beurrez un moule à tourtière à bords hauts et lisses

avec les 15 g de beurre 

Mettez au fond du moule un disque de papier sulfurisé 

beurré avec les 5 g de beurre restants

Versez la pâte dans le moule et faites cuire le gâteau 

au four pendant 25 à 30 minutes

Démoulez le gâteau lorsqu’il est encore tiède

Etalez dessus les 2 cuillères à soupe de miel liquide

Déposez la noisette mise de côté au centre du gâteau et

 achevez de le décorer en alternat demi-dattes

et cerneaux de noix réservés à cet effet 

 

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VELOUTE DE POIS GOURMAND

Classé dans : Recette les légumes — michelariege @ 23 h 19 min

VELOUTE DE POIS GOURMAND

 

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

 

600 g de pois gourmands

250 g de petites pomme de terre 

1 blanc de poireau

20 g de beurre

10 cl de crème fraîche

sel et poivre

persil

 

PREPARATION

 

Nettoyez le blanc de poireau et émincez le finement

Retirez les fils des pois gourmands

Lavez les , épongez les

Pelez les pommes de terre

Lavez les et coupez les en petits cubes

Dans une cocotte, faites chauffez 20 g de beurre

Quand il est mousseux, ajoutez y le blanc de poireau

Laissez étuvez doucement pendant 5 minutes

Remuez de temps en temps avec une cuillère en bois

Faites chauffer 1,25 l d’eau dans une casserole

Ajoutez les pommes de terre et les pois gourmands

au blanc de poireau, salez et poivrez

Versez l’eau bouillante sur les légumes

Laissez mijoter doucement 30 minutes

Passez votre soupe au mixeur

Vérifiez l’assaisonnement puis, ajoutez

la crème fraîche dans chaque assiette

Décorez d’un brin de persil

Servez chaud

 

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GIBRALATR EMET UN NOUVEAU BILLET DE 100 LIVRES EN POLYMERE

Classé dans : Numismatique — michelariege @ 11 h 06 min

GIBRALTAR EMET UN NOUVEAU BILLET

DE 100 LIVRES EN POLYMERE

 

HM Government of Gibraltar a émis

un nouveau billet de 100 £, conçu et imprimé

par De La Rue sur son substrat polymère Safeguard®

pour célébrer le centenaire de la naissance de 

Sir Joshua Hassan 

Premier Ministre en chef de Gibraltar

 

 

GIBRALATR EMET UN NOUVEAU BILLET DE 100 LIVRES EN POLYMERE dans Numismatique kB6RRJtqmpYBZx9vnV3BymKaz8E@400x434

 

 

La conception de la note globale est

semblable au billet de banque en papiers existant

mais est imprimé sur le polymère avec

une grande fenêtre transparente montrant

un hologramme de la Reine 

 Grâce à l’holographie Advanced Image Plane

(anciennement classique), l’hologramme Image Depth

sur la note offre une sécurité élévée contre

la contrefaçon tout en montrant simultanément  

toute la clarté, la couleur, le mouvement

et la vraie profondeur réalisables sur

un substrat polymère

La feuille placée dans sa fenêtre est très attayante,

facile à authentifier et clairement visible

des deux côtés de la note

 

Merci de votre visite

2 février 2017

PHILATELIE LES NOUVEAUX TIMBRES DES T.A.A.F 2017

Classé dans : Philatélie 2017 — michelariege @ 20 h 38 min

Comme chaque année , les T.A.A.F 

ont émis leurs timbres pour 2017

 

PHILATELIE LES  NOUVEAUX TIMBRES  DES T.A.A.F 2017

Minéraux  les pyroxènes

 paire se tenant 0.20 et 0.80 €

 

PHILATELIE LES  NOUVEAUX TIMBRES  DES T.A.A.F 2017

Expéditions polaires françaises

 diptyque 0.80 et 1.24 €

 

PHILATELIE LES  NOUVEAUX TIMBRES  DES T.A.A.F 2017

L’OB navire soviétique à Kerguelen

timbre à 1.24 €

 

PHILATELIE LES  NOUVEAUX TIMBRES  DES T.A.A.F 2017

Les amphipodes de Terre Adélie

bloc de 4 timbres 0.80 – 0.80 – 1.24  et 1.55 €

 

PHILATELIE LES  NOUVEAUX TIMBRES  DES T.A.A.F 2017

Les sternes blanches de Tromelin

bloc de 4 timbres à 0.85 €

 

PHILATELIE LES  NOUVEAUX TIMBRES  DES T.A.A.F 2017

Esclaves oubliés à Tromelin

timbre à 1.55 €

 

PHILATELIE LES  NOUVEAUX TIMBRES  DES T.A.A.F 2017

Insectes sur l’ile de la possession ( Crozet )

2 timbres triangulaires tête-bêche à 0.80 €

 

PHILATELIE LES  NOUVEAUX TIMBRES  DES T.A.A.F 2017

Fleurs floraminifères plantoniques 

timbre à 1.24 €

 

PHILATELIE LES  NOUVEAUX TIMBRES  DES T.A.A.F 2017

Willem de Vlamingh

timbre à 1.00 €

 

PHILATELIE LES  NOUVEAUX TIMBRES  DES T.A.A.F 2017

 Les thons Albacoreet thonier Senneur

bloc de 2 timbres 0.44 et 0.80 €

 

PHILATELIE LES  NOUVEAUX TIMBRES  DES T.A.A.F 2017

Challenger 8 en Terre Adélie

timbre à 1.24 €

 

PHILATELIE LES  NOUVEAUX TIMBRES  DES T.A.A.F 2017

Avion CASA CN-245-b  aux Eparses

avec des oiseaux des T.A.A.F

une frégate, un paille en queue,

une sterne, un fou masqué 

bloc à 3.90 €

 

PHILATELIE LES  NOUVEAUX TIMBRES  DES T.A.A.F 2017

Amalopteryx maritima coléoptère de Kerguelen

timbre à 1.55 €

 

PHILATELIE LES  NOUVEAUX TIMBRES  DES T.A.A.F 2017

Cabane de la mortadelle à Kerguelen

timbre à 0.80 €

 

Vous pouvez commander ces timbres

à la boutique de la poste

Attention ils sont rapidement en rupture de stock

 https://boutique.laposte.fr/produits-philateliques-collection/timbres-hors-metropole/timbres-taaf/c/232

Merci de votre visite

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