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29 mars 2017

FUSILLIS AUX LANGOUSTINES ET LARDONS

Classé dans : Recette coquillages et crustacés — michelariege @ 23 h 57 min

FUSILLI AUX LANGOUSTINES ET LARDONS

 

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

 

350 g de fusillis

300 g de queues de langoustines décortiquées

100 g de poitrine fraiche

5 cl d’huile d’olive

1 verre de vin blanc

2 branches de romarin

sel et poivre

 

PREPARATION

 

Coupez la poitrine fraîche en lardon

Faites-les revenir dans 2.5 cl d’huile d’olives

avec la branche de romarin

Faites cuire 3 minutes et réservez

Dans la même poêle, faites revenir les queues de langoustines

avec un autre branche de romarin

Laissez cuire 1 minutes en remuant souvent le récipient

Déglacez avec le vin blanc

Poursuivez la cuisson 1 minute

Débarrassez la poêle

 

Dans 4 litres d’eau bouillante salée, 

Versez y les fusillis

Faites les cuire 8 minutes environ

Remettre dans  la poêle de cuisson les lardons

et des langoustines, 

ajoutez les fusillis et poursuivez la cuisson 

3 minutes en remuant souvent

Versez la préparation dans un plat de service

Avant de servir, arrosez d’un filet d’huile d’olive

et poivrez selon votre gout

 

Merci de votre visite

 

 

UN TIMBRE POSTE SUR LES METIERS D’ART LA FERRONNERIE

Classé dans : Philatélie 2017 — michelariege @ 23 h 33 min

La poste émet le 3 avril un timbre à 0,73€ sur la ferronnerie

 

Cette thématique met en lumière divers métiers d’art en France

 et le savoir-faire rare, traditionnel ou innovant de ces artisans. 

 

UN TIMBRE POSTE SUR LES METIERS D'ART LA FERRONNERIE dans Philatélie 2017 FobbPjO10q87zwI_qTI8wr_JcrU@400x400

Steaven Richard, ferronnier d’art, a imaginé le visuel du timbre.

Pour illustrer son approche, il explique que «  la ferronnerie d’art

évoque bien souvent une image très forte : 

le forgeron dans l’antre et la chaleur de son atelier, prêt de sa forge

prêt de sa forge et de son enclume. 

 

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C’est bien évidement le coeur de notre métier.

J’ai voulu le dépoussiérer en mettant au point

un nouveau savoir-faire

à partir d’une machine à texturer que j’ai développé à 

la demande d’une grande maison de haute-couture. 

Cette nouvelle technique permet aujourd’hui de réaliser

des objets les plus variés

 

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des luminaires,

 

ou mobilier, panneaux décoratifs…etc…

à partir de nos planches de métal texturé que nous

découpons, plions, soudons avant de les assembler

pour effectuer enfin une finition patinée « . 

 

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Le métier de ferronnier d’art allie l’amour de la matière

et un véritable sens artistique.

L’artiste réalise des oeuvres telles que des grilles,

 

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des rampes d’escalier 

 

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des objets décoratifs,

 

en mettant en forme le métal, à chaud,

en le battant au marteau sur une enclume.

C’est un métier qui se pratique avec des méthodes anciennes,

mais aussi avec des procédés plus contemporains.

 

La poste avait déjà émis 2 timbres sur la ferronnerie 

 

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1982

 

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2009

 

Merci de votre visite

 

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