MICHELARIEGE

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3 mai 2018

QUASI DE VEAU MANDARIN

Classé dans : Recette le veau — michelariege @ 19 h 53 min

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INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

1 kg de quasi de veau

200 g de jambon de Paris

1 morceau de crépine de porc

quelques couennes

1 échalote

1 petit bouquet de persil

2 oeufs

10 cl de lait

1 grosse tranche de pain

sel et poivre

quelques raisins secs pour la décoration

PREPARATION

Allumez le four th 6 ( env 190°)

Hachez les 200 g de jambon de Paris

Epluchez l’échalote

Essuyez les feuilles du persil

Hachez l’échalote et le persil

Mettez les 10 cl de lait dans un bol

Retirez la croute de la tranche de pain

Mettez la mie tremper quelques minutes dans le lait

Retirez-la et pressez la bien avec les doigts

Mélangez à la fourchette le jambon,l’échalote, le persil ,

la mie de pain et 2 oeufs

salez et poivrez

A l’aide d’une spatule, étalez cette farce sur toute les faces

du morceau de quasi de veau

Faites trempez quelques minutes le morceau

de crépine de porc dans de l’eau tiède

Etalez le sur une planche

Posez y le quasi de veau et enroulez le bien dans la crépine

Mettez quelques couennes de porc dans une cocotte

et posé le quasi dessus

Mettez la cocotte dans le four chaud pendant 1 heure

Soulevez délicatement la viande avec un écumoire pour

ne pas déchirer la crépine

Retirez les morceaux de couennes

Mettez la cocotte contenant la viande et le jus sur un feu vif

pour finir de dorer la viande et réduire le jus

Servez la viande coupée en tranche

Décorez avec des raisins secs 

et le jus à part

MERCI DE VOTRE VISITE

LA POSTE EMET UN CARNET AU PROFIT DE LA CROIX ROUGE

Classé dans : Philatélie 2018 — michelariege @ 11 h 33 min

Le 7 mai 2018,

La Poste émet un carnet de 10 timbres-poste

« Offrez ces fleurs à votre destinataire 

et donnez deux euros à la Croix-Rouge française « .

CARNET-2018-8

PRIX DU CARNET 10.00 € DONT 2.00 € POUR LA CROIX ROUGE

Merci de votre visite

LE CAMEROUN EMET UNE PIECE DE 1000 FRS CFA EN ARGENT

Classé dans : Numismatique monnaies 2018 — michelariege @ 10 h 42 min

LE CAMEROUN EMET  UNE PIECE EN ARGENT

                                                  Cette magnifique pièce de 1 Oz en Argent 
                                                        est le deuxième numéro numéro 
                                                    de la série "Carved Skulls and Bones", 
                                                       avec un incroyable Crâne Sculpté 
                                                         dédié à Saint Aloysius Gonzaga.
                                        La pièce a un design incroyable,a un beau haut relief 
                                         et une grande coloration, une finition qualité antique

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de 1000 Francs CFA 

millésimé 2018

Crâne sculpté de Aloysius Gonzaga 

Poids 31,1 g

Diamètre 38.61 mm

Argent 999  ‰  finition antique  –

diamètre 38,61 mm 

666 exemplaires 

Merci de votre visite

 

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