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14 juillet 2018

SALADE DE CHAMPIGNONS – CELERI – PARMESAN

Classé dans : Recette les salades — michelariege @ 18 h 35 min

copeaux,moutarde,fourchette,coupez,SALADE DE CHAMPIGNONS AU CELERI ET PARMESAN

 

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

 

1 céleri rave

400 g de champignons de Paris frais

100 g de parmesan en copeaux

1 citron

quelques feuilles de basilic

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de persil haché

1 cuillère à café de moutarde

sel et poivre

 

PREPARATION

 

Epluchez et râpez le céleri

Coupez les pieds sablonneux des champignons

Lavez les,essuyez les et citronnez les

Coupez les champignons en fines lamelles 

 

Dans un récipient, réalisez une vinaigrette

Versez l’huile d’olive, la moutarde et le persil

Fouettez à l’aide d’une fourchette

Dans un saladier, disposez le céleri et les champignons

Versez la vinaigrette et mélangez

Parsemez de copeaux de parmesan

saupoudrez de basilic et servez

***** 

MERCI DE VOTRE VISITE

 

 

LES CASCADES DU SITE CLASSE DE SIXT-FER-A-CHEVAL

Classé dans : Découverte de la Haute-Savoie — michelariege @ 12 h 49 min

Sixt Fer-à Cheval.

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Les cascades de la Pleureuse et de la Sauffaz 

LES CASCADES DE LA PLEUREUSE - LA SAUFFAZ - DU ROUGET

sont accessibles par une randonnée facile

d’une trentaine de minutes depuis le chalet du Lignon.

 

La cascade de la Pleureuse

LES CASCADES DE LA PLEUREUSE - LA SAUFFAZ - DU ROUGET

 

Ces deux belles cascades alimentent la cascade du Rouget un peu plus bas

au bord de la route qui monte au Lignon.

 

La cascade de la Sauffaz 

LES CASCADES DE LA PLEUREUSE - LA SAUFFAZ - DU ROUGET

est alimentée par le torrent du vallon de Sales.

Si on continue à randonner sur le sentier on peut monter jusqu’au 

LES CASCADES DE LA PLEUREUSE - LA SAUFFAZ - DU ROUGET

 refuge de Sales

dans un superbe environnement de montagne

et en rencontrant encore plusieurs cascades.

Il est même possible de commencer la randonnée à

 

La cascade du Rouget

LES CASCADES DE LA PLEUREUSE - LA SAUFFAZ - DU ROUGET

 

pour rejoindre ces deux cascades par un sentier facile

Ces trois cascades, distinctes mais regroupées en un seul ensemble

protégé, se situent au débouché du vallon de Sales.

 

LES CASCADES DE LA PLEUREUSE - LA SAUFFAZ - DU ROUGET

 la cascade de Sale

 

Les eaux de la cascade de Sales,

la plus haute en altitude des trois,

ressortent à l’air libre après un long parcours souterrain

 

LES CASCADES DE LA PLEUREUSE - LA SAUFFAZ - DU ROUGET

Le désert de Platé 

 dans la zone calcaire du désert de Platé au niveau de

la résurgence de Trainant, puis viennent chuter

une première fois

le long d’une barre rocheuse calcaire.

Une zone de roches plus tendres forme un replat sur lequel

le ruisseau se calme avant de rebondir plus loin.

 

Les deux autres cascades, la Sauffaz et la Pleureuse,

jouent du coude à coude plus en aval,

coulant l’une à côté de l’autre.

La cascade de la Sauffaz, la plus proche du sentier du GR 5,

 

 

LES CASCADES DE LA PLEUREUSE - LA SAUFFAZ - DU ROUGET

Le torrent de Sales

est alimentée par le torrent de Sales,

celui là même qui a formé plus haut la cascade de Sales.

LES CASCADES DU SITE CLASSE DE SIXT-FER-A-CHEVAL

La vallée de la Sales

En revanche, l’alimentation de la cascade de la Pleureuse

demeure une énigme. On ne sait d’où provient son eau…

Les deux cascades se rejoignent ensuite pour alimenter

plus bas leur « grande sœur »

,la célèbre cascade du Rouget,

autre site classé de Sixt fer à cheval

 0-1577442

****** 

Merci de votre visite

   

 

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