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6 juillet 2018

GELEE DE PAMPLEMOUSSE ROSE AU YAOURT

Classé dans : Recette les entrées — michelariege @ 10 h 14 min

GELEE DE PAMPLEMOUSSE AU YAOURT

 

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES

 

4 pamplemousses roses

700 g de sucre en poudre

5 cl de vin blanc

3 feuilles de gélatine

1 cuillère à soupe de grenadine

250 g de yaourt

10 cl de crème fraiche liquide

10 g de sucre

quelques feuilles de menthe pour décorer

 

PREPARATION

 

Pelez et détaillez quartiers de pamplemousses à vif

détaillez leur peau en petits carrés

Ramollissez 2 feuilles de gélatine dans un peu d’eau froide

Dans une casserole, faites confire les carrés de peau

avec la moitié du sucre à feu doux pendant 30 minutes

Pendant la cuisson, versez petit à petit le reste du sucre

Incorporez le vin blanc , puis 2 feuilles de gélatine

Retirez du feu, puis à température ambiante,

ajoutez les quartiers de pamplemousses sans les casser

Réservez au réfrigérateur

 

Réalisez une crème yaourt

Dans une casserole, portez à ébullition la crème fraîche

additionnée de 10 g de sucre

Faites y fondre la feuille de gélatine

Hors du feu et à température ambiante, 

mélangez le yaourt à cette crème

Dans 6 bols, versez y la cette crème et 

laissez refroidir de façon que la gélatine fige

Répartissez y la gelée de pamplemousse froide

Décorez avec une goutte de grenadine

Servez bien frais

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PHILATELIE UN TIMBRE A 0.80 € PLOUMANAC’H EN BRETAGNE

Classé dans : Numismatique monnaies 2018 — michelariege @ 8 h 41 min

LA POSTE A EMIS UN TIMBRE A 0.80

SUR LE BOURG DE PLOUMANAC’H EN BRETAGNE

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Le timbre représente la côte de granit rose de Ploumanac’h

et le phare de Mean Ruz (pierres rouges),

en arrière plan le clocher de Notre-Dame-de-la-Clarté

et les Sept-Îles.

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PLOUMANAC’H   

est un bourg de la commune de Perros-Guirec

du département des Côtes-d’Armor,

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Le village de Ploumanac’h est situé à 3 kilomètres

au nord-ouest du centre-ville de Perros-Guirec.

En voiture, il n’est accessible que par une seule route,

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la D788 entre Perros-Guirec et Trégastel  au carrefour

qui se situe en contrebas du bourg de La Clarté et du sémaphore

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Station balnéaire des Côtes d’Armor,

Ploumanac’h est célèbre pour ses rochers de granit rose.

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D’imposants amas de pierre sculptés par la mer et le vent,

qui offrent au visiteur une vue presque irréelle.

Un site naturel d’une exceptionnelle beauté.

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4 juillet 2018

LE LAPIN EN GELEE A LA BIERE

Classé dans : Recette le lapin — michelariege @ 18 h 20 min

LE LAPIN EN GELEE A LA BIERE dans Recette le lapin uchnZZfpz06TXrF8aGrjzBGvjBM@350x197

 

INGREDIENTS 

 

Un beau lapin

 5 grosses échalotes 

5 gousses d’ail

un beau bouquet de thym

 2 feuilles de laurier sauce

1 l de bière ambrée ou + selon la taille de la cocotte

8 à 10 feuilles de gélatine (entre 40 et 50 g)

2 carottes

2 navets 

1 poireau

poivre

2 clous de girofle

piments bec d’oiseau.

 

PREPARATION

 

  Découpez le lapin en morceaux 

Préparer la garniture.

Couper les légumes en juliennes

Ajouter les morceaux de lapin et la garniture de légumes

dans une cocotte adaptée.

 Verser la bière.

Couvrir à hauteur et cuire à couvert pendant 

1h 30 à feu très doux.

On remarque à l’issue de la cuisson

que le bouillon est clair.

 Décanter (séparer le solide du liquide

 Filtrer le bouillon au chinois.

 Ajouter les feuilles de gélatine préalablement

ramollies à l’eau froide et mélange

Dépiauter le lapin en vérifiant qu’il

ne reste pas de petits os.

 Alterner dans les pots la viande et les légumes

(carottes, navets, poireaux et échalotes)

sans presser et verser la gelée à chaud

 Remplir à hauteur. Laisser tiédir, fermez les bocaux

et placez au réfrigérateur.

Servir après solidification avec une bonne salade

et quelques pommes frites 

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EUROPE PROGRAMME DES EMISSIONS DE PIECES DE 2 EUROS POUR 2018 (2)

Classé dans : Numismatique monnaies 2018 — michelariege @ 11 h 04 min

 

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 ALLEMAGNE

Berlin,  Charlottenburg

est le motif cette pièce commémorative.

Le dessin montre le côté de jardin

du palais de Charlottenburg à Berlin.

Cette pièce est la treizième édition de

la série de pièces commémoratives

(série sur les « Länder »)

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 2-euro-2018-andorre-70-ans-declaration-droits-homme

ANDORRE

70ème anniversaire de la déclaration

des droits de l’homme

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2-euro-2018-estonie-100-ans-etats-baltes

ESTONIE

 centenaire de la fondation des états baltes indépendants.

L’Estonie, la Lettonie et la Lituanie émettent

conjointement une pièce commémorative

en euros présentant un dessin commun en 2018,

pour célébrer la création de l’État estonien

et de l’État letton ainsi que

 la restauration de l’État lituanien.


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2-euro-2018-france-le-bleuet

FRANCE

Le bleuet de France,

fleur de mémoire et de solidarité.

Depuis 100 ans, le bleuet est la fleur

du souvenir et de la solidarité en France.

Le Bleuet de France est né de la volonté

de venir en aide aux soldats blessés

pendant la Guerre 1914-1918.

Mais rapidement, il a été adopté par

toute la nation française en tant

que symbole de gratitude pour les sacrifices

consentis par ses soldats pour

défendre leur pays et leurs idéaux.

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2-euro-2018-italie-150-ans-constitution

ITALIE

 70ème anniversaire de l’entrée en vigueur

de la Constitution italienne.

Enrico De Nicola, chef provisoire de l’État,

signe l’acte de promulgation de

la Constitution de la République italienne

le 27 décembre 1947.

À sa droite, le chef du gouvernement

Alcide De Gasperi et, à gauche,

Umberto Terracini, président de

l’Assemblée constituante italienne.

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2-euro-2018-lituanie-festival-danse-chanson

LITUANIE

Festival de la chanson et de la danse.

L’intérieur de la pièce représente des images stylisées

de personnages et d’oiseaux typiques

de l’art populaire lituanien, symbolisant

les danses et les chants populaires.

elles et ceux qui ont combattu et

combattent encore aujourd’hui pour notre liberté.

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2-euro-2018-malte-temples-mnajdra

MALTE

les Temples de Mnajdra

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2-euro-2018-portugal-250-ans-imprensa

PORTUGAL

 les 250 ans de l’imprimerie nationale,

1768-2018, Imprensa,

NACIONAL, DUZENTOS E,

Cinquenta, 250 ANOS,

PORTUGAL, MMMXVIII.

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2-euro-2018-saint-marin-tintoretto

SAINT MARIN

500ème anniversaire de

la naissance de Tintoretto.

Le dessin de Luciana de Simoni montre

une partie du tableau de Tintoretto

« Visitazione » (La Visitation de la Vierge).

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VATICAN

Année européenne du patrimoine culturel.

La pièce représente la statue de Laocoon

et de ses fils, également connus

sous le nom de Groupe Laocoon,

une œuvre fondamentale pour

le monde de la sculpture et

les musées du Vatican. 

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Merci de votre visite

3 juillet 2018

NIUE UNE PIECE EN ARGENT MYTHOLOGIE CHINOISE ERLANG SHEN

Classé dans : Numismatique monnaies 2018 — michelariege @ 22 h 14 min

NIUE EMET UNE PIECE

en argent de 5 Dollars

La mythologie chinoise

ERLANG SHEN

erlang

*****

Erlang Shen ou ErLang

est le neveu de l’Empereur de Jade.

Il reçoit l’encens qui est brulé sur la Terre.

Il habite avec ses frères et un millier de divinités

à tête de plante, près de la Rivières-des-Libations.

Il est accompagné dans sa chasse aux démons

par son fidèle chien

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Xiaotian Quan,

lui aussi grand chasseur de mauvais esprits en tout genre.

Erlang Shen est un grand magicien

doté d’immenses pouvoirs de transformation.

Son front est orné de l’Oeil de la Vérité.

Il est aussi un terrible guerrier armé de son trident magique.

Il est très connu dans le « Voyage vers l’Occident »

puisque c’est lui qui capturera finalement

Sun Wukong

sun-wukong

le roi des Singes.

Mais la légende la plus connue est celle

de la capture du dragon

L’histoire se déroule dans le Sichuan

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erlang-shen-chinese-mythology-2-oz-silver-coin-5-niue-2018 (1)

 Argent 999 ‰ finition antique

(haut relief partiellement plaqué or)

poids 62.20 g

diamètre 40 mm 

500 exemplaires seulement 

Image Power Coin

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Merci de votre visite

2 juillet 2018

LA POSTE A EMIS UN TIMBRE SUR LA VILLE DE KAYSERSBERG EN ALSACE

Classé dans : Philatélie 2018 — michelariege @ 20 h 17 min

LE 21 JUIN 

LA POSTE A EMIS UN TIMBRE  A 0.80 E

SUR LA VILLE DE KAYSERSBERG 

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Parmi les monuments connus de la ville,

le château « Schlossberg », qui domine celle-ci,

fut construit par l’empereur Frédéric II

du Saint-Empire romain germanique.

chateau 1

C’est de ce château que vient le nom Kaysersberg

qui signifie « la montagne de l’empereur » en allemand. 

 L’autre monument à ne pas manquer est

l’église Sainte-Croix

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 et son retable de Jean Bongart

(500 ans cette année), en plein centre du village

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où se pressent habitants et touristes, qui sont

chaque année plus de 700 000 à le découvrir.

Albert Schweitzer, théologien, musicien,

philosophe et médecin, prix Nobel de la paix en 1952,

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est né à Kaysersberg le 14 janvier 1875.

Le musée Albert-Schweitzer a été aménagé

dans la maison natale du médecin.

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Un musée de la ville est dédié à son oeuvre hospitalière

à Lambaréné au Gabon. 

téléchargé

Le 1er janvier 2016, Kaysersberg, Kientzheim et Sigolsheim

se marient pour créer la première « commune nouvelle »

alsacienne Kaysersberg Vignoble,

kaysersberg-vignoble-27053-1_w300

 qui compte près de 5 000 habitants.

Kaysersberg Vignoble est un ensemble de villages typiques

par excellence sur la route des vins, dans lequel

on trouve un concentré d’Alsace :

centres villes historiques remplis de charme

avec de belles maisons anciennes à colombages,

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de magnifiques oriels d’angle, des géraniums aux fenêtres,

des ruelles pavées, la rivière qui traverse la ville,

les fontaines

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et les remparts classés monuments historiques.

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Kaysersberg, village historique de la commune nouvelle,

a été élu « Village préféré des Français 2017 »

lors de l’émission présentée par Stéphane Bern.

Stéphane Bern a été fait citoyen d’honneur de Kaysersberg

Vignoble à l’occasion de sa visite pour l’inauguration

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du marché de Noël.

Depuis de nombreuses années, Kaysersberg est le coeur

d’un très beau marché avec une atmosphère

qui demeure authentique. 

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LE LAC DE VALLON SUR LA COMMUNE DE BELLEVAUX

Classé dans : Lacs de la Haute-Savoie — michelariege @ 16 h 14 min

LE LAC DE VALLON

se trouve en Haute Savoie,

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à 1 080 mètres d’altitude, sur la commune de Bellevaux

sur le Brevon, un affluent de la Dranse

qui se jette dans le lac Léman. 

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Le lac résulte du barrage de la vallée du Brevon,

par un glissement de terrain en mars 1943,

ce qui a provoqué en amont l’accumulation des eaux

et la formation du plan d’eau.

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Le ravin de la Chauronde, sous la pointe de la Gay 

d’où est parti le glissement de terrain,

est recouvert de formations meubles constituées à

l’amont par des produits d’altération des flyschs

sous-jacents et par des dépôts morainiques à l’aval.

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Au début des années 1940, des pluies abondantes

provoquent l’infiltration des eaux de ruissellement

dans des crevasses qui se sont formées

dans le haut du ravin, délimitant une masse de plus

de 200 000 m3 suspendue en équilibre instable.

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En mars 1943, vers les Granges de Vallonnet,

la formation d’un entonnoir de dissolution dans

les gypses et cornieules a suffi pour déstabiliser

la couverture meuble saturée en eau par la

fonte précoce des neiges et déclencher le glissement

qui a débuté dans la nuit du 11 au 12 mars.

vallon 2

La coulée de boue est lentement venue engloutir

les hameaux présents à l’aval et couper le cours du Brevon.

Le barrage constitué de boue, blocs et arbres

n’a pas cessé de croître pendant le mois qui a suivi,

donnant naissance au lac.

Au printemps 1943, celui-ci avait des dimensions

légèrement supérieures à celles d’aujourd’hui.

vallon 8

Dans le secteur, ce type de glissement n’est pas le premier,

ni le dernier. Pour exemple, en avril 1970,

une petite coulée de boue partie du même secteur

a barré la route au niveau de Court Champ.

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1 juillet 2018

FRICASSEE DE DINDE A L’ESTRAGON

Classé dans : Recette les volailles — michelariege @ 18 h 39 min

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INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

 

4 blancs de dinde

30 g de beurre

150 g de champignons de Paris émincés

125 ml de bouillon de poulet

125 ml  de crème fraiche

1 gousse d’ail haché

quelques branches d’ estragon

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc

huile d’olive

 

PREPARATION

 

Dans une casserole, faites chauffer un peu d’huile

Faites revenir les blancs de dinde

Retirez les de la casserole

Couvrez et réservez au chaud

 

Ajoutez le beurre et les champignons

au jus de viande

Laissez cuire 5 minutesn à feu moyen en remuant

Coupez en petits morceaux les blancs de dinde

Incorporez le vinaigre de vin blanc,

le bouillon, la crème et l’ail

 

Portez à ébullition et laissez cuire encore 5 minutesn

sans cesser de remuer, jusqu’à

ce que la sauce réduise

 Parsemez d’estragon et servez immédiatement

 *****

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