MICHELARIEGE

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25 août 2018

LA TARTE AUX COURGETTES FROMAGES AIL ET FINES HERBES

Classé dans : Recette tartes et quiches — michelariege @ 15 h 42 min

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INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES

 

60g de fromage râpé

 100 g de fromage frais ail et fines herbes

 4 courgettes

 20 cl de crème fraiche

 1 pâte feuilletée 

  

PREPARATION

  

Epluchées et découpées les courgettes ,

 Coupez-les en rondelles

 Faites-les revenir dans une poêle

avec un filet d’huile d’olive

 jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

 

Préchauffez votre four 10 mn Th 6 ( 180° )
 

Pendant ce temps là,

faites cuire à feu doux un pot

de fromage d’ail et fines herbes

 dans une casserole avec la crème liquide.

Une fois le tout préparé, disposez les courgettes 

 sur la pâte et recouvrez avec la sauce.

Parsemez de fromage râpé et mettez au four  

pendant une demi heure.

 

A dégustez chaud

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CES BEAUX VILLAGES DE L’ARIEGE MONTAUT

Classé dans : Beaux villages de l'Ariège — michelariege @ 13 h 04 min

MONTAUT

 est située sur une colline à 280 m d’altitude,

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dominant le Crieu et les alentours d’où

l’on distingue très nettement

son clocher caractéristique octogonal en briques rouges,

datant du XIIè siècle.

 

CES BEAUX VILLAGES DE L'ARIEGE MONTAULT

 

Le cœur du village est fortifié, l’accès se faisant à l’origine par

un porche récemment rénové. Le 28 novembre 1632,

 Louis XIII signe la démolition du château 

(réalisée par Galinier, capitaine, en 1635)

 : il n’en reste aujourd’hui que quelques ruines.

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En 1002, le château de Montaut a été 

désigné dans le testament

de Roger 1er le Vieux, comte de Carcassonne.

CES BEAUX VILLAGES DE L'ARIEGE MONTAULT

 L’entrée nord de la ville

 

Il passera donc dans les biens de ce qui

devient le Comté de Foix.

En 1243 la seigneurie appartient à Loup de Foix-Rabat.

En 1272 ce dernier verra son château de Montaut mis

séquestre pour une dette au comte d’Empurias.

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Pendant la guerre des Albigeois, la commune de Montaut,

qui portait le titre de baronnie,

fut prise par Simon de Montfort,

chef des croisés. Elle était Encore assiégé, en 1399,

par le comte de Sancerre.

CES BEAUX VILLAGES DE L'ARIEGE MONTAULT

 

En 1390, Montaut faisait partie du paréage de Mirepoix

et du roi de France. C’est donc une

des 32 seigneuries de Mirepoix.

Des biens temporels appartiennent aux

Prémontrés de Combelongue

et aux cisterciens de l’abbaye de Boulbonne toute proche.

L’église au clocher octogonal est dédiée à

saint Michel date du XVè siècle.

CES BEAUX VILLAGES DE L'ARIEGE MONTAULT

 

L’une de ses chapelles renferme les reliques de saint Eudoce, 

centurion romain martyr. La cloche date de 1533.

On y trouve un orgue mécanisé à l’aide de rouleaux pointés

exécuté vers 1830-1840 et protégé le 13 septembre 1982.

 

CES BEAUX VILLAGES DE L'ARIEGE MONTAUT

 

Son clocher, dit « clocher-porche », est haut de 25 mètres.

Il comprend une base cubique avec

un oculus au-dessus du porche,

CES BEAUX VILLAGES DE L'ARIEGE MONTAUT

surmontée d’une tour octogonale dont étages supérieurs

sont séparés par une frise dite en « dents d’engrenage »,

avec une ouverture en arc brisé sur chaque pan.

La nef, de type gothique méridional,

de 10,70 mètres de large,

couverte par des croisés d’ogives,

est prolongée par une abside à 5 pans,

pour une longueur totale de 32,50 mètres.

Ces voûtes sont soutenues par des contreforts montants

jusqu’aux rangs de génoises.

Ils séparent une suite de chapelles,

rythmées par des meurtrières,

ou par un bel oculus pour la chapelle

Notre-Dame des Ermites.

Au-dessus de leur toiture, des vitraux

et des ouvertures éclairent la nef.

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