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25 septembre 2018

FEUILLETE AU REBLOCHON

Classé dans : Recette plats régionaux — michelariege @ 20 h 14 min

feuilleté 2

INGREDIENTS

1 rouleau de pâte feuilleté

1 reblochon

1 paquet de lardons nature

1 oignon

1 jaune d’oeuf

PREPARATION

Préchauffez le four à 190°C.

Déroulez la pâte 

Piquez avec la fourchette (sans transpercer la pâte).

Coupez le reblochon en deux dans le sens de l’épaisseur

de façon à rendre le morceau moins épais 

Coupez finement l’oignon et

faites le dorer dans un peu de beurre

mettez 1/2 reblochon au centre de votre pâte,

Ajoutez les lardons puis les oignons sur le reblochon.

recouvrez avec l’autre moitié de reblochon

Refermez soigneusement la pâte en veillant à ce qu’il

n’y ai pas de trou, sinon le fromage sort,

Badigeonnez le dessus avec l’oeuf battu

Mettre au four pendant 20 minutes jusqu’à ce que

l’ensemble soit doré.

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LES OEUFS BASQUAISE EN COCOTTE

Classé dans : Recette en cocotte — michelariege @ 14 h 37 min

LES OEUFS BASQUAISE EN COCOTTE dans Recette en cocotte artimage_473685_3372466_201104282544222

  

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

4 oeufs extra frais

2 tranches de jambon

1 cuillère à soupe d’olive

 1/2 poivron vert

 1 oignon

 2 tomates 

 2 gousses d’ail

 2 cuillères à soupe de vin blanc  

 1 pincée de piment d’espelette

 4 petites branches de thym

 sel fin

 pain de campagne pour les mouillettes

  

PREPARATION

  

Emincez finement l’oignon

Coupez les tomates en deux , épinez les

 Puis concassez les grossièrement

 Dans une grande cocotte, faites revenir 

l’huile à d’olive l’oignon puis le poivron,

ensuite les tomates

Ajoutez l’ail , le vin blanc , le piment d’Espelette et le sel fin

Laissez cuire doucement cette basquaise pendant

une dizaines de minutes

Préchauffer votre four à 180°

Prenez un grand plat à gratin pour y faire le bain marie

 Remplissez le à mi hauteur d’eau bouillante

  Taillez les tranche de jambon en fines lanières

ou petits dés

Réservez en pour la décoration

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BILLET DE BANQUE LE 500 FRANCS PIERRE ET MARIE CURIE

Classé dans : Nos chers billets en francs disparus après 1960 — michelariege @ 12 h 47 min

REVOYONS LA GAMME DE BILLET

EMISE APRES  1960

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LE 500 FRANCS PIERRE ET MARIE CURIE

Format 97 x 182 mm

CURIZE 1

Ce billet a circulé du 1 er juin 1994

au 18 février 2002

  

CURIE 2

Ce billet polychrome imprimé en taille douce

Pour cette série, c’est la proposition du graphiste franco-suisse 

Roger Pfund  qui remporte le concours pour

l’ensemble de la gamme.

Il s’inscrit dans la tradition des billets « commémorant

les personnages illustres

qui ont contribué à la constitution du

patrimoine historique de la France 

La vignette est l’œuvre du graphiste Roger Pfund

Les couleurs dominantes sont le vert et le jaune canari.

Au recto : à droite, le motif central est le portrait de Marie Curie

devant celui de Pierre Curie, inspirés de photographies d’époque.

Sous l’espace réservé au filigrane, la silhouette fluorescente en

surbrillance est le symbole chimique du radium

Dans le prolongement de la branche gauche du gamma,

sur le bord du billet, est représenté un atome d’hélium, 

l’un des produits d’une désintégration alpha.

En haut du billet, la camionnette est une Petite Curie

Au verso : en partant de la gauche, le motif central est

une vue de la paillasse

 d’un laboratoire avec ses ustensiles et au fond, les montants

d’une fenêtre puis des arbres évoquant les locaux de

Ecole supérieure de physique et de chimie industrielle de la

 ville de Paris dans lesquels le couple travailla à ses découvertes.

Le filigrane représente un portrait de Marie Curie de face,

également issu d’une photographie d’époque.

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