MICHELARIEGE

BIENVENUE DANS MON BLOG

  • Accueil
  • > Archives pour le Vendredi 28 septembre 2018

28 septembre 2018

COCKTAIL BRESILIEN LA CAIPIRINHA

Classé dans : cocktail — michelariege @ 12 h 49 min

LA CAIPIRINHA

LE COCKTAIL BRESILIEN

*******

Caïpirinha

Il a été Inventé par les paysans brésiliens, 

*******

INGREDIENT PAR PERSONNE

5 cl de cachaca brésilien

2 cuillère à café de sucre roux

1 citron vert frais

Glace pilée

******

PREPARATION

Pour réussir son cocktail,

il faut choisir des citrons verts (limes) à pelure lisse

car ils sont plus juteux.

Couper les citrons en quartiers

retirer les membranes blanches internes

qui procurent le goût amer du citron.

Couper ensuite chaque quartier en 3 morceaux

et disposer l’ensemble dans le verre côté

pelure vers le bas et pulpe vers le haut afin d’éviter

de dégager de l’amertume lorsque les citrons seront écrasés.

Saupoudrer de sucre puis presser avec un pilon

l’ensemble pour libérer le jus de citron mais

sans trop écraser pour ne pas libérer

l’amertume de la pelure.

Recouvrir avec la glace pilée et verser la cachaça.

******

L’abus d’alcool est dangereux pour laz santé

A boire avec modération

******
MERCI DE VOTRE VISITE

 

UN TIMBRE A 1.20 € EN HOMMAGE A ROSE VALLAND

Classé dans : Philatélie 2018 — michelariege @ 9 h 28 min

LE 1 ER OCTOBRE LA POSTE

EMET UN TIMBRE A 1.20 €

EN HOMMAGE A ROSE VALLAND

 Rose_Valland_2018_GF

******

Rose Valland, née le 1 er novembre 1898

à Saint-Étienne-de-Saint-Geoirs et morte 

le 18 septembre 1980 à Ris-Orangis,

Rose-Valland

est une conservatrice de musée et une résistante française

qui a joué un rôle décisif dans le sauvetage et

la récupération de plus de 60 000 œuvres d’art

et objets divers spoliés par les nazis aux

institutions publiques et aux familles juives

pendant l’Occupation.

monumentmen

 Figure marquante de la Résistance ;

grâce à elle, des milliers d’œuvres d’art spoliées

par l’occupant pendant la Seconde Guerre mondiale,

principalement aux familles juives, ont pu être,

depuis la fin du conflit, retrouvées, récupérées et,

pour 45 000 d’entre elles, restituées à

leurs propriétaires ou ayants droit. 

 

******

MERCI DE VOTRE VISITE

FARCI SAVOYARD

Classé dans : Recette plats régionaux — michelariege @ 8 h 30 min

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

INGREDIENTS

1,50 kg pommes de terre :

100 g raisins secs : 100 g

4 oeufs :

  • lard de poitrine fumé : 150 g

    2 oignons :

    100 g de tomme de montagne :

    ½ l lait :

    40 g de beurre :

    1 bouquet cerfeuil :

    1 c. à café sucre en poudre :

    3 râpures noix de muscade :

    sel, poivre

 

PREPARATION

 

Faites cuire les pommes de terre dans leur peau

dans l’eau salée, pendant 30 min.

Pendant ce temps, pelez les oignons , hachez-les grossièrement.

Détaillez le lard en cubes.

Râpez le fromage.

Pelez les pommes de terre, écrasez-les à la fourchette.

Faites chauffer le lait.

Préchauffez le four th.8 (240°C).

Faites fondre 20 g de beurre dans une poêle

Faites-y revenir les oignons et les lardons

Battez les oeufs dans une jatte,

Mélangez les pommes de terre, le lait, le fromage râpé, les raisins,

le sucre, la muscade et le cerfeuil ciselé, le sel et le poivre.

Faites fondre dans une marmite allant au four, le reste de beurre.

Faites-la tourner pour en graisser les parois.

Etalez la préparation dans le fond et tassez le dessus.

Faites cuire au four à couvert 35 min jusqu’à ce que

le dessus forme une croûte bien dorée.

Démoulez en retournant la cocotte sur un plat de service.

Servez avec une salade verte

*******

MERCI DE VOTRE VISITE

 

 

Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus