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10 novembre 2018

TARTE AUX BLETTES ET AUX CHATAIGNES

Classé dans : Recette tartes et quiches — michelariege @ 18 h 51 min

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INGREDIENTS 

1 pâte brisée

40 g de blettes ( feuilles et côtes)

350 g de châtaignes

100 g de lardons 

20 g de crème de soja

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PREPARATION

Laver les blettes, les couper en morceaux

Les faire cuire à la valeur (ou dans de l’eau salée).

Epluchez vos châtaignes

( incisez vos châtaignes, mettez -les au four micro-onde

pendants 1 minutes à 600 watts )

Mélanger dans un saladier les blettes, les lardons,

les châtaignes concassées et la crème soja

Dérouler la pâte dans le moule,

Piquer le fond de tarte à l’aide d’une fourchette

Verser la préparation.

 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)

Enfournez et laissez cuire pendant environ 35 min.

Servir chaud

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SAINT – HELENE UNE PIECE EN ARGENT DE 1 POUND

Classé dans : Numismatique monnaies 2018 — michelariege @ 17 h 29 min

SAINT – HELENE EMET UNE PIECE EN AGENT 

DE 1 POUND EN HOMMAGE A 

UNE MONNAIE DU COMMERCE ET DES ECHANGES

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Cette belle pièce en argent est

un hommage à une monnaie née

du commerce et des échanges.

Avers: comporte le classique Assis Lady Liberty

avec un motif unique entouré des inscriptions

« THE EAST INDIA COMPANY » et « TRADE DOLLAR ».

La liberté est assise sur un trône .

Une gerbe de blé repose derrière elle et

elle tient dans sa main droite un rameau d’olivier

qui symbolise la paix.

Dans sa main gauche, un rouleau avec le mot

« LIBERTY » se déploie le long du trône.

Revers: décrit le profil de Sa Majesté la reine Elizabeth

qui fait face à la droite, l’année d’émission

et la valeur faciale.

Un motif de parchemin chinois est

également présenté autour du périmètre.

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s-l1600 (1)

Faciale 1 pound

Argent 999 ‰

Poids 31.10 g

Diamètre 38.60 mm

Tirage 10 000 exemplaires

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UN TIMBRE EN HOMMAGE A L’ECRIVAIN RUSSE IVAN TOURGUENIEV

Classé dans : Philatélie 2018 — michelariege @ 15 h 51 min

LA POSTE EMET LE 12 NOVEMBRE

UN TIMBRE A 1.30 € EN HOMMAGE

A L’ECRIVAIN RUSSE  

Ivan Sergueïevitch Tourgueniev.

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C’est un écrivain, romancier,

nouvelliste et grand classique russe.

né le 28 octobre 1818 à Orel et

mort le 22 août 1883 à Bougival.

Son nom était autrefois orthographié

Tourguénieff ou Tourguéneff.

Opposant farouche au servage,

il s’est battu pour faire respecter la liberté

et les droits de l’Homme.

Ces idéaux nourriront constamment son œuvre

qui contribuera au développement

des idées progressistes en Russie. 

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SAUTE DE PORC A LA PIETRA ET AUX CHATAIGNES

Classé dans : Recette plats régionaux — michelariege @ 11 h 03 min

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INGREDIENTS

 

1 kilo de sauté de porc

½ oignon rouge

2 gousses d’ail

10 cl de bière Pietra

15 cl fond de veau

50 f de châtaignes

huile d’olive

 

PREPARATION

 

Dans un premier temps, coupez l’oignon et l’ail finement.

Dans une casserole faites revenir l’ail et l’oignon

avec un filet d’huile d’olive.

Une fois l’ail et l’oignon dorés,

assaisonne avec sel et poivre

puis déglacez à la Pietra.

Laissez réduire environ de moitié en baissant

légèrement le feu.

Ajoutez-y ensuite le fond de veau dilué.

Débitez le sauté de porc en carré de 2 cm environ

pour qu’ils soient plus facile à cuire et qu’ils restent fondant.

Dans une poêle chaude cuire à l’huile d’olive

le sauté de porc, puis une fois quasiment cuit

mélangez le à la préparation Pietra et fond de veau.

Vérifiez l’assaisonnement et rectifiez si nécessaire

Ajoutez-y les châtaignes et faire de nouveau réduire.

Servir en nappant de sauce.

Vous pouvez servir ce plat avec

du riz pour rester simple mais efficace.

Vous pouvez également l’accompagner

d’un écrasé de pommes de terre.

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