MICHELARIEGE

LE MAI TAI

INGREDIENT PAR PERSONNE

3 cl de rhum blanc

3 cl de rhum ambré

2 cl de triple sec (cointreau, grand marnier)

1 cl de sirop de sucre de canne

3 cl de jus de citrons verts

1 cl de sirop d’orgeat

1 tranche d’orange

1  cerise confite

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PREPARATION

Réalisez la recette « Mai Tai » au shaker.

 Frapper les ingrédients

Servir dans un verre rempli de glace.

Servir dans un verre de type « verre tulipe ».

 Une cerise confite, une tranche d’orange

et …un petit parasol

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A BOIRE AVEC MODERATION

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE

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MERCI DE VOTRE VISITE

LA CAIPIRINHA

LE COCKTAIL BRESILIEN

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Il a été Inventé par les paysans brésiliens, 

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INGREDIENT PAR PERSONNE

5 cl de cachaca brésilien

2 cuillère à café de sucre roux

1 citron vert frais

Glace pilée

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PREPARATION

Pour réussir son cocktail,

il faut choisir des citrons verts (limes) à pelure lisse

car ils sont plus juteux.

Couper les citrons en quartiers

retirer les membranes blanches internes

qui procurent le goût amer du citron.

Couper ensuite chaque quartier en 3 morceaux

et disposer l’ensemble dans le verre côté

pelure vers le bas et pulpe vers le haut afin d’éviter

de dégager de l’amertume lorsque les citrons seront écrasés.

Saupoudrer de sucre puis presser avec un pilon

l’ensemble pour libérer le jus de citron mais

sans trop écraser pour ne pas libérer

l’amertume de la pelure.

Recouvrir avec la glace pilée et verser la cachaça.

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L’abus d’alcool est dangereux pour laz santé

A boire avec modération

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MERCI DE VOTRE VISITE

INGREDIENTS

  2/10 de crème de coco

 2/10 de nectare de banane

 2/10 de batida de coco

 2.10 de crème de cacao blanc

 2/10 de rhum blanc

 des glaçons

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  PREPARATION

Pilez une cuillère à soupe de glace

Mélangez tous les ingrédients dans un shaker

avec la glace pliée

 Agitez pendant 1 minute

 Servez dans un verre froid

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A boire avec modération,

 l’alcool est dangereux pour la santé

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Merci de votre visite

INGREDIENTS

Un verre tumbler

5 cl Vodka 

0,5 cl Liqueur d’orange 

0,50 cl Cointreau

0.5 cl Citron vert

1,5 cl Sirop de sucre

Glace pilée

Tranche de citron vert

PREPARATION

Mettre le citron vert dans un verre tumbler.

Ajouter le sirop de sucre et  mélanger.

Ajouter de la glace pilée, la vodka et le Cointreau

remuer à nouveau

Enfin, remplir le verre de glace pilée.

Décorez avec une tranche de citron

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

A boire avec modération

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Merci de votre visite

INGREDIENTS POUR 4 VERRES

250 g de chair de melon

40 cl de vin rosé

quelques glaçons on glace pillée

PREPARATION

Coupez votre melon en deux

enlevez les pépins

placez le 3 heures au réfrigérateur

( ou mettez le la veille)

Prenez des petits morceaux de chair du melon avec une petites cuillère 

Mettez les dans un blender

ajoutez le rosé et les glaçons

Mixez et servez de suite

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

A boire avec modération

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Merci de votre visite

ingrédients,glace,

INGREDIENTS

2/5 DE KIRSCH

 1/5 DE BRANDY

 2/5 DE CAFE

 Dans un shaker

Versez les ingrédients avec

une cuillère à café de glace pilée

 Mélangez

 Servez dans un verre à whisky avec 2 glaçons

A boire avec modération

l’alcool est dangereux pour la santé

Merci de votre visite

INGREDEINTS PAR PERSONNE

Rhum ambré Saint-James

Cointreau

Jus de citron

Nectar de banane

Canada dry

Sirop de grenadine

PREPARATION

Mélangez dans un shaker3/10 de rhum ambré, 2/10 de Cointreau, 1/10 de jus de citron,

1/10 d nectar de banane,frappez et versez dans un tumbler

Complétez avec 3/10 de Canada dry

Terminez avec un trait de grenadine

A boire avec modération, l’abus ‘alcool est dangereux pour la santé

L’ACAPULCO

INGREDIENTS PAR PERSONNE

4 cl de rhum blanc

1 cl de Cointreau

1 cl de jus de citron vert

0,5 cl de sucre

1 blanc d’oeuf

glaçons

PREPARATION

Versez les glaçons jusqu’à la moitié dans un shaker

Versez y ensuite tous les ingrédients

Frappez bien et versez dans des verres à whisky

 Décorez éventuellement d’une rondelle de citron

A boire avec modération,

l’alcool est dangereux pour la santé

MERCI DE VOTRE VISITE

INGREDIENTS PAR PERSONNE

1/3  de verre à madère de café fort façon « expresso »

1 cuillère à café de crème fraîche

2/3 de verre à madère de cognac

quelques morceaux de glace pilée

PREPARATION

Préparez un café serré façon « expresso »

Versez  dans un shaker le café, la crème fraîche

et le cognac

Terminez par quelques glaçons  

Frappez le cocktail

Filtrer à travers une passoire à cocktail

versez le cocktail dans un verre à Alexandra

Servez aussitôt 

A boire avec modération, l’abus

d’alcool est dangereux pour la santé

Merci de votre visite

INGREDIENT PAR PERSONNE

3 cl de vodka

1 cl de liqueur de banane

1.5 cl de sirop de citron

cidre

glaçons

zeste de citron 

Rondelle de pomme

PREPARATION 

Réalisez le cocktail directement dans le verre

dans un verre à vin

Frappez les ingrédients avec des glaçons sans le cidre

Versez en retenant les glaçons dans une verre

avec de la glace pliée

Complétez avec du cidre

Décorez avec le zeste de citron et la rondelle de pomme

A boire avec modération, l’abus d’alcool

est dangereux pour la santé

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