MICHELARIEGE

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9 octobre 2018

UN TMBRE EN HOMMAGE A CELESTIN ET ELISE FREINET

Classé dans : Philatélie 2018 — michelariege @ 15 h 58 min

LA POSTE EMERT UN TIMBRE A 0.95 € 

EN HOMMAGE A CELESTIN ET ELISE FREINET

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CELESTIN  FREINET

Selesten

 est un pédagogue ,

né le 15 octobre 1896 à Gars dans les Alpes-Maritimes

mort le 8 octobre 1966 à Vence dans les Alpes-Maritimes.

D’abord au Bar sur Loup

puis surtout à Vence,

il développe avec l’aide de sa femme Elise

et en collaboration avec un réseau d’instituteurs,

toute une série de techniques pédagogiques basée

sur l’expression libre des enfants :

texte libre, dessin libre, correspondance interscolaire,

imprimerie et journal scolaire, enquêtes,

réunion de coopérative, etc. Militant engagé,

politiquement et syndicalement, en une époque

marquée par de forts conflits idéologiques,

il conçoit l’éducation comme un moyen de progrès

et d’émancipation politique et civique.

ELISE FREINET

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 est née Élise Lagier-Bruno

 le 14 août 1898 à Pelvoux, dans les Hautes-Alpes

et morte le 30 janvier 1983.

 Institutrice titulaire à partir de 1920 (École Normale de Gap),

elle avait des idées révolutionnaires depuis son entrée

à l’École Normale (elle adhéra au Parti communiste

 en 1926 en même temps que Freinet).

Elle rencontra Célestin Freinet en 1925,

et se mit en congé pour étudier à Paris dans

une académie de peinture (l’académie ABC

avec laquelle elle étudiait par correspondance depuis 1920,

Elle  épousera Célestin Freinet, instituteur et

pédagogue français, le 6 mars 1926.

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4 octobre 2018

PATE LORRAIN

Classé dans : Recette plats régionaux — michelariege @ 20 h 04 min

pate-lorrain

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES

250 g de noix de veau

250 g d’échine de porc

250 g de pâte feuilletée

2 échalotes

2 cuillères à soupe de persil coupé fin

1 dl de vin blanc sec

sel, poivre

1 jaune d’oeuf pour la dorure

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PREPARATION

La veille : taillez la viande en cubes d’1/2 cm.

La déposez dans un saladier, ajoutez les 2 échalotes

pelées et ciselées, puis le persil,

Mélangez le tout.

Ajouter le vin, saler et poivrer et mélanger encore.

Recouvrir la farce d’un film alimentaire,

Laissez mariner 12 heures au réfrigérateur.

(remuer la farce de temps en temps)

Placez la pâte à tarte sur une plaque (farinée) allant au four,

déposez la farce marinée au centre,

prenez  soin de laisser 4 à 5 cm tout autour.

Rabattez chaque côté vers le centre.

Presser délicatement du bout des doigts pour bien

faire adhérer les 2 épaisseurs de pâte entre elles.

Badigeonner cette pâte garnie de jaune d’oeuf

à l’aide d’un pinceau,

Tracez des petits trait sur la pâte à l’aide

d’un couteau ou d’une fourchette.

Avec la pointe d’un couteau, réalisez 2 petites cheminées

afin de faciliter l’évacuation de la vapeur de la cuisson.

Entreposez ce pâté 30 mn au réfrigérateur

avant de l’enfourner.

Préchauffez le four à 200 °C,

en position ventilée de préférence.

Glissez le pâté à mi-hauteur et

Laissez cuire 45 mn à 200 °C puis 15 mn à 175 °C.

A dégustez tiède avec une  salade verte

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UN TIMBRE A 0.95 € EN HOMMAGE A FRANCOISE DOLTO

Classé dans : Philatélie 2018 — michelariege @ 13 h 25 min

LE 8 OCTOBRE? LA POSTE EMET

UN TIMBRE A 0.95 € EN HOMMAGE A

FRANCOISE DOLTO

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Françoise DOLTO

est née le 6 novembre 1908, dans le

15 ème arrondissement de Paris et

 morte le 25 août 1988 dans le 5 ème arrondissement

de la même ville, est une pédiatre et psychanalyste française.

FD brabo

Elle s’intéresse particulièrement à la psychanalyses

des enfants et à la diffusion des connaissances dans

le domaine de l’éducation des enfants dans

de nombreux écrits et particulièrement

dans des émissions radiodiffusées qui

ont contribué à la faire connaître du grand public.

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3 octobre 2018

AUTRICHE UNE PIECE EN ARGENT 25.00 € LE MICROCOSME

Classé dans : Numismatique monnaies 2018 — michelariege @ 13 h 58 min

La Monnaie autrichienne a uni l’artisanat traditionnel

avec une technologie de pointe en réalisant pour

la quatrième fois avec cette pièce,

l’utilisation de deux teintes différentes de niobium,

le rouge framboise et le vert gazon à la combinaison d’argent.

La partie interne de la pièce représente dans

son noyau de niobium un papillon aux ailes déployées

accompagné de symboles nucléaires et du millésime.

Dans la couronne argent, différents niveaux

de grossissement formant le chemin vers la division cellulaire :

un détail agrandi d’une section de l’aile de papillon,

puis dans le sens horaire: le grossissement du

même détail au microscope et au microscope électronique,

en outre des structures cellulaires, et enfin une cellule

avec noyau, le nom du pays émetteur et la valeur faciale.

Au revers, dans la partie supérieure le fragment

d’une cellule étirée de la surface du pollen,

en dessous une abeille, à sa droite un modèle 3D

d’un composé chimique qui ressemble à celui du méthane

et en bas un grain de pollen.

Dans la partie supérieure gauche de la couronne argent

en regardant dans le sens des aiguilles d’une montre,

un outil de mesure, l’inscription « Mikrokosmos »,

puis différentes formes chimiques, virales,

bactériennes et une particule de pollen.

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Valeur faciale 25,00 €

Argent 900 et

poids 16,50 g

Diamètre 34 mm

Tirage 65 000 exemplaires

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CAILLES LAQUEES AUX RAISINS NOIRS A LA FLEUR DE SEL DE GUERANDE

Classé dans : Recette les volailles — michelariege @ 8 h 51 min

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INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

4 belles cailles

Fleur de sel de Guérande

5 citrons confits

4 gousses d’ail

1 cuillères à café de pistil de safran

6 cuillères à soupe d’huile d’olive

4 cuillères à soupe de miel

Accompagnements :

1 céleri-rave

4 grappes de raisins noirs

125 g de semoule d’orge complète

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PRÉPARATION :

Hachez très finement vos citron confits avec les gousses d’ail

Mélangez-les pour former une pâte.

Ajoutez les pistils de safran.

Avec soin et patience, glissez vos doigts entre la peau

et la chair de chaque caille pour les

Séparer sans déchirer la peau.

A l’aide d’une cuillère à café, glissez votre pâte de

citron confit et d’ail sous la peau.

Soyez généreux !

Dans un plat à gratin, mélangez le reste de pâte

avec l’huile d’olive et le miel.

Ajoutez chaque caille et laissez mariner une

bonne trentaine de minutes au minimum.

Disposez la semoule d’orge dans un grand saladier

Versez 300 ml d’eau bouillante.

Recouvrez le saladier avec un film alimentaire

Laissez reposer 15-20 minutes.

Pelez et coupez votre céleri rave en tranches de 1 cm.

Blanchissez-les dans l’eau bouillante pendant 2 minutes,

Disposez-les dans un autre plat à gratin avec

un filet de huile d’olive et quelques cuillères de miel.

Lavez et séchez délicatement les raisins noirs

sans les détacher de leur tige.

Badigeonnez-les d’huile d’olive

Saupoudrez-les de Fleur de Sel de Guérande.

Dans votre four préchauffé à 200°C,

Enfournez d’abord les tranches de céleri rave.

Après 20 minutes, ajoutez les cailles disposées

sur le côté, une cuisse vers le haut.

Ajoutez les raisins noirs à la Fleur de Sel de Guérande

à côté des cailles et laissez le tout rôtir pendant 10 minutes,

Puis tournez les cailles de l’autre côté pour 10 nouvelles minutes.

Enfin, pour les 10 dernières minutes de cuisson,

Placez les cailles « normalement », les blancs en haut

et les cuisses vers le bas.

Sortez du four et badigeonnez le tout

cailles, raisins et céleri rave  avec le reste de marinade.

Dressez 4 assiettes avec une caille rôtie posée

sur un lit de céleri rave, une branche de raisins rôtis

au sel de Guérande, de la semoule d’orge,

et le jus de cuisson sur l’ensemble.

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30 septembre 2018

FINLANDE PIECE DE 5.00 € SUR LES PAYSAGES NATIONAUX

Classé dans : Numismatique monnaies 2018 — michelariege @ 19 h 21 min

LA FINLANDE EMET UNE PIECE DE 5.00€ 

SUR LES PAYSAGE NATIONAUX

finlande 2

La partie interne de la pièce rend hommage au

paysage national avec les rapides

de Tammerkoski situés à Tampere. 

Le dessin de la pièce est basé sur une

photographie prise par Hannu Vallas.

finlande 1

Le revers est une composition commune à

cette série paysages nationaux avec une carte

de la Finlande ainsi que le nom du pays émetteur

« Suomi Finland » la valeur faciale « 5 euro »

et le millésime 2018.

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29 septembre 2018

TCHAD PIECE EN ARGENT DE 5 0000 FRS CFA SUR LE LION

Classé dans : Numismatique monnaies 2018 — michelariege @ 15 h 54 min

LE TCHAD A EMIS UNE PIECE 

EN ARGENT DE

5 000 FRS CFA SUR LE LION

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Le lion est une espèce de mammifères

carnivore de la famille des félidés.

La femelle du lion est

téléchargé

la lionne,

son petit est

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le lionceau.

Le mâle adulte, aisément reconnaissable à

son importante crinière accuse une masse moyenne

qui peut être variable selon les zones géographiques

où il se trouve, allant de 180 kg pour les lions de Kruger

à 230 kg pour les lions de Transvaal.

Certains spécimens très rares peuvent dépasser

exceptionnellement 250 kg.

Un mâle adulte se nourrit de 7 kg de viande

chaque jour contre 5 kg chez la femelle

Son espérance de vie, à l’état sauvage,

est comprise entre 7 et 12 ans pour le mâle

et 14 à 20 ans pour la femelle, .

…..

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Faciale 5000 Francs CFA

Le lion

Argent  999  ‰

Poids 31,1 g

Diamètre 39 mm

15 000 exemplaires

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28 septembre 2018

COCKTAIL BRESILIEN LA CAIPIRINHA

Classé dans : cocktail — michelariege @ 12 h 49 min

LA CAIPIRINHA

LE COCKTAIL BRESILIEN

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Caïpirinha

Il a été Inventé par les paysans brésiliens, 

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INGREDIENT PAR PERSONNE

5 cl de cachaca brésilien

2 cuillère à café de sucre roux

1 citron vert frais

Glace pilée

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PREPARATION

Pour réussir son cocktail,

il faut choisir des citrons verts (limes) à pelure lisse

car ils sont plus juteux.

Couper les citrons en quartiers

retirer les membranes blanches internes

qui procurent le goût amer du citron.

Couper ensuite chaque quartier en 3 morceaux

et disposer l’ensemble dans le verre côté

pelure vers le bas et pulpe vers le haut afin d’éviter

de dégager de l’amertume lorsque les citrons seront écrasés.

Saupoudrer de sucre puis presser avec un pilon

l’ensemble pour libérer le jus de citron mais

sans trop écraser pour ne pas libérer

l’amertume de la pelure.

Recouvrir avec la glace pilée et verser la cachaça.

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L’abus d’alcool est dangereux pour laz santé

A boire avec modération

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UN TIMBRE A 1.20 € EN HOMMAGE A ROSE VALLAND

Classé dans : Philatélie 2018 — michelariege @ 9 h 28 min

LE 1 ER OCTOBRE LA POSTE

EMET UN TIMBRE A 1.20 €

EN HOMMAGE A ROSE VALLAND

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Rose Valland, née le 1 er novembre 1898

à Saint-Étienne-de-Saint-Geoirs et morte 

le 18 septembre 1980 à Ris-Orangis,

Rose-Valland

est une conservatrice de musée et une résistante française

qui a joué un rôle décisif dans le sauvetage et

la récupération de plus de 60 000 œuvres d’art

et objets divers spoliés par les nazis aux

institutions publiques et aux familles juives

pendant l’Occupation.

monumentmen

 Figure marquante de la Résistance ;

grâce à elle, des milliers d’œuvres d’art spoliées

par l’occupant pendant la Seconde Guerre mondiale,

principalement aux familles juives, ont pu être,

depuis la fin du conflit, retrouvées, récupérées et,

pour 45 000 d’entre elles, restituées à

leurs propriétaires ou ayants droit. 

 

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FARCI SAVOYARD

Classé dans : Recette plats régionaux — michelariege @ 8 h 30 min

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INGREDIENTS

1,50 kg pommes de terre :

100 g raisins secs : 100 g

4 oeufs :

  • lard de poitrine fumé : 150 g

    2 oignons :

    100 g de tomme de montagne :

    ½ l lait :

    40 g de beurre :

    1 bouquet cerfeuil :

    1 c. à café sucre en poudre :

    3 râpures noix de muscade :

    sel, poivre

 

PREPARATION

 

Faites cuire les pommes de terre dans leur peau

dans l’eau salée, pendant 30 min.

Pendant ce temps, pelez les oignons , hachez-les grossièrement.

Détaillez le lard en cubes.

Râpez le fromage.

Pelez les pommes de terre, écrasez-les à la fourchette.

Faites chauffer le lait.

Préchauffez le four th.8 (240°C).

Faites fondre 20 g de beurre dans une poêle

Faites-y revenir les oignons et les lardons

Battez les oeufs dans une jatte,

Mélangez les pommes de terre, le lait, le fromage râpé, les raisins,

le sucre, la muscade et le cerfeuil ciselé, le sel et le poivre.

Faites fondre dans une marmite allant au four, le reste de beurre.

Faites-la tourner pour en graisser les parois.

Etalez la préparation dans le fond et tassez le dessus.

Faites cuire au four à couvert 35 min jusqu’à ce que

le dessus forme une croûte bien dorée.

Démoulez en retournant la cocotte sur un plat de service.

Servez avec une salade verte

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